فطائر تشيز كيك الفراولة من خبز التورتيلا بالخطوات مصورة

هنقدملك فطائر تشيز كيك الفراولة من خبز التورتيلا بالخطوات مصورة روووعة ونوع فطائر سهلة ولذيذة

فطائر تشيز كيك الفراولة من خبز التورتيلا بالخطوات مصورة

مقادير الخبز:

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبادى
• 3 ملاعق زيت
• رشة ملح خفيفة
• ماء للعجن

طريقة الخبز:

تخلط جميع المقادير جيدا ماعدا الماء نضيفها بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية تقسم كور صغيرة وتترك لترتاح ربع ساعة

تسخن مقلاة وتدهن قليل من الزيت

تفرد كل كرة ويكون بسمك رقيق قدر الامكان

وتسوى فى المقلاة على الجانبين نصف تسوية اى لا تأخذ لون مجرد تسوية

ثم نضعهم فوق بعض ويغطو بمنشفة نظيفة حتى لا يجف لحين تحضير الحشوة

مقادير الحشوة:

• كوب جبنة كريمة بدرجة حرارة الغرفة
• ربع كوب كريمة خفق او كريمة لبانى او ساور كريم
• ثلث كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانليا
• 2 كوب الا ربع فراولة مقطعة قطع صغيرة
• للوجه قرفة وسكر
• زيت للقلى

الطريقة:

تخفق الجبنة ثم يضاف لها الكريمة الحامضة والفانيليا والسكر وتخفق جيدا حتى تصبح كريمى

تضاف لها قطع الفراولة وتقلب

نفرد رغيف تورتيلا ونضع به من الحشوة وتكرر مع باقى الخبز

تلف مثل ورق العنب من جميع الجهات اى نلفها اولا على نفسها ثم نطوى الجوانب ثم نكمل لف حتى نحمى الحشوة اثناء القلى

ثم نغلق الفتحة بخلة خشب

يسخن الزيت جيدا ونقلى به الفطائر مجرد تأخذ لون فقط وننشلها بسرعة بعد ان تاخذ لون من الجانبين

توضع على مناشف ورقية ثم تغطى بالسكر والقرفة

والف هنا