نقدم لكم طريقة عمل كيكة البطاطا بالمكسرات بخطوات سهلة و بسيطة
طريقة عمل كيكة البطاطا بالمكسرات
لتحضير كيكة البطاطا بالمكسرات نحتاج المقادير التالية:
- 2 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ½ كوب و2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 1 ½ كوب جوز مفروم
للتزيين:
أما طريقة تحضير كيكة البطاطا بالـمكسرات:
• قومي بخفق البيض مع الفانيلا و الزبدة و السكر حتى تندمج تماماً ثم قومي بإضافة البطاطا و القرفة و امزجيها معاً جيداً.
• قومي بنخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر ثم أضيفيه لمزيج البيض و البطاطا بالتبادل مع كمية الحليب حتى تنتهي الكمية و تمتزج تماماً ثم أضيفي المكسرات و امزجيها جيداً بالملعقة .
• في قوالب صغيرة أو صينية كبيرة مفروشة بورق الزبدة قومي بصب المزيج و ساويه سطحه جيداً ثم تدخل فرن 180 درجة ل25-35 دقيقة حتى تنضج تماماً
• عند التقديم قدميها مزينة بقليل من حبات الجوز و صوص الشوكولاتة اللذيذ و قدمي بجانبها شرائح من التوت و الفراولة لمذاق شهى و رائع .
