كثير منا يدخل في دوامة ماذا اصنع كـ حشو للكيك؟ كريمة الحشو تعتير حل أمثل لربات البيوت. وهناك اكثر من طريقة عمل وصفات لحشو الكيك يمكن ان تختاري منها ما يناسبك علي حسب المقادير المتاحة لديك
طريقة عمل وصفات لحشو الكيك متعددة
الكريم شانتيه
المقادير
- 1ك كريمة لباني فريش
- 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم جدا
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
- توضع الكريمة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم تخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتي تتجمد ثم يضاف اليها السكر و الفانيليا وتضرب بعدها خفيفا حتي تصير جاهزة للتزيين
طريقة عمل كريمة التزيين
المكونات :
_ ربع كيلو زبدة
_ 300 جرام سكر ناعم بودرة
_ 3 صفار بيضة
_ فنجان صغير كاكاو
150 جرام من اللوز المهروس
الطريقة :
في اناء عميق نقوم بخلط السكر و الزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي ثم بعد ذلك نضيف صفار البيض وفنجان الكاكاو ثم اللوز المهروس ويخلط جيدا بالمضرب ثم يعبأ في كأس أو بولة ويتم إستعمالها في الحشو أو التزيين .
كريمة الشيكولاته
المقادير
- كوب لبن+ثلث ك كاكاو
- نصف ك سكر بودر
- 2 ملعقة دقيق
- صفار 2 بيضة
- ملعقة زبد + فانيليا
الطريقة
ينخل الدقيق و يضاف اليه الكاكاو و الفانيليا نحضر اناء ونضع فيه اللبن و يرفع علي النار ثم يضاف اليه الدقيق و السكر و يقلب لمدة 5 دقائق يخفق صفار البيض و يضاف الي خليط اللبن و يستمر في التقليب ثم يضاف الزبد و يقلب جميعا تترك حتي تبرد ثم تستعمل في حشو الجاتوة و التورتات
ملحوظة هامة
ممكن اضافة كوب لوز ناعم جدا لكريمة الشيكولاتة بتبقي هايلة
الكريمة البيضاء
المقادير
- 1كوب زبد
- ثلاث ارباع ك سكر ناعم بودر
- صفار بيضة + فانيليا
الطريقة
- يضرب الزبد مع السكر حتي يبيض لونه ويصبح هش جدا ،ثم يضاف صفار البيض و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يصبح كريمة بيضاء ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع 10 دقائق ثم ابدئي التزيين
الكريمة بالبرتقال
- تستخدم نفس المقادير و الطريقة السابقة مع استبدال الفانيليا ، بملعقة بشر برتقال ناعم و طعمها بيبقي تحفة
