طريقة عمل كوكيز محشية لوز ومزينة بصوص الشوكولاتة

كوكيز محشية لوز  من الحلويات اللذيذة،  وصفة جديدة، مجربة و شهية، طريقة عمل كوكيز بدقيق اللوز  و بحشوة اللوز و صوص الشوكولاته، كوكيز لذيذ، سريع التحضير، يقدم مع القهوة العربية , يقدم مع الشاي، يمكن ان يعد و يحفظ لفترة اسبوع في مكان بارد و جاف،  مفيد، سهل التحضير.

طريقة عمل كوكيز محشية لوز

المكونات:

• الزبدة اللينة ٢٥٠جرام
• مسحوق السكر ١٥٠جرام
• بيضة
• قليل من الملح
• بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة
• الطحين ٣٥٠ جرام
• اللوز المطحون ٢٥٠جرام
• السكر ٣ ملاعق كبيرة
• قليل من القرفة
• قليل من ماء الزهر أو ماء الورد
• قليل من الشوكولاته الداكنة مذابة في حمام مائي

طريقة التحضير:

1. امزجي اللوز + السكر + القرفة + ماء الزهر تدريجيا
2. اصنعي كرات صغيرة. ضعيها جانبا الى ان تحضري العجين
3. امزجي الزبدة + مسحوق السكر+ الملح + بيضة
4. اضيفي الدقيق + البيكنج بودر.
5. اجمعي العجين. غطيها واتركيها ترتاح لفترة ،سطحي العجين رقيقا على سطح مرشوش بقليل من الطحين
6. اقطعي دوائر بقاطع الحلوى المستدير ، ضعي كرة من اللوز بين دائرتين من العجن
7. الصقي جوانب الدائرتين ببياض البيض،واضغطي برفق على حافت الدائرتين واقطعي بقاطع الحلوى مستدير ومسنن
8. ضعي الحلوى على صينية مفروشة بورق الخبز ، اخبزي وسط فرن ساخن حوالي ١٥ دقيقة على ٢٠٠ درجة
9. دعي الحلوى تبرد و زييني الحلوى بالشوكولاته