وصفة جديدة للبان كيك فهو من المعجنات يمكن أن يقدم كوجبة إفطار أو كحلى مع الشوكلاتة أو العسل أو الفواكه وسكر البودرة.، طريقة عمل البان كيك بطريقة مجربة ومضمونة سهلة وسريعة في البيت أنصحكم به.
طريقة عمل البان كيك اللذيذ
المقادير:
- 4/1 1كوب دقيق
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2/1ملعقة صغيرة ملح
- 2/1ملعقة صغيرة قرفة
- 1كوب حليب
- 2 معلقة صغير لبن بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
- 2/1ملعقة صغير ةبرش برتقال (اختيارى)
- 1حبة كبيرة بيض
- 2/1ملعقة صغيرة فانيليا
- 3ملعقة كبيرة زبدة مذابة او زيت
الطريقة:
1. في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، اللبن البودرة، الملح والقرفة.
2. في طبق عميق آخر ضعي الحليب ، برش البرتقال، البيض، الفانيليا، والسكر، قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس المواد.
3. أضيفي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب الشبكي إلى أن تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. ضعي صاج أو مقلاة واسعة سميكة القاعدة على نار متوسطة لتسخن جيدا.
5. ضعي قليل من زيت الذرة في طبق واسع ودعيه بجانبك أثناء تجهيز البان كيك.
6. أحضري الحلقات الخاصة بتشكيل البان كيك حسب الأشكال التي تفضلين او صبى بالمعلقة.
7. إغمسي الحلقة بزيت الذرة ثم ضعي على الصاج الساخن. أسكبي مقدار من خليط البان كيك في الحلقة لتملئي ثلثيها. إنتظري قليلا إلى أن تتكون فقاعات على سطح البان كيك ويصبح القاع ذهبي اللون.
إرفعي الحلقة عن قرص البان كيك واقلبيه بملعقة بلاستيكية عريضة على الجهة الثانية وانتظري قليلا ليصبح القاع لونه ذهبي فاتح.
8. قدمي البان كيك مع الفواكه، العسل وصلصة الشوكولاتة، أو ضعي قليل من الشوكولاتة المبروشة على قرص البان كيك وانتظري قليلا لتذوب.
وممكن نحط الخليط فى عبوة مثل الصورة ونعمل اشكال كتير
