حضري بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل كيكة الكابتشينو ميني ، من الحلى العالمية اللذيذة، جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع . كيكة الكابتشينو اللذيذة والتى تقدم باردة مع الشاى أو القهوة ، يمكنك تقديمها لضيوفك أو عائلتك .
كيكة الكابتشينو ميني بخطوات سهلة وبسيطة
المكونات:
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملح
- نصف كوب سكر
- بيضة كبيرة،
- نصف كوب كريم حامضة
- 2 ملعقة كبيرة اسبريسو قوية
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب من الدقيق العادي
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ربع
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشة من القرفة المطحونة
مكونات التزيين:
- بريتزل ملفوف
- 2\3 كريمة مخفوقة
- شوكولاتة غامقة
طريقة التحضير:
1. تسخين الفرن بدرجة حرارة 325
2. قلبى الزبدة والسكر معا حتى تمتزج جيدا، ثم اضيفى البيض.
3. قلبى القشدة الحامضة، والفانيليا وإسبرسو معا ثم أضيفى هذا الخليط الى الزبدة،ويقلب جيدا
4. في وعاء منفصل، ننخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة معا. ثم قومى بإضافتهم إلى خليط الزبدة ويحرك حتى يخلطوا جيدا.
5. نصب هذا الخليط في اكواب الكب كيك القصدير.
6. يوضع فى الفرن حوالي 18 دقيقة.
7. اتركى الكعكات لتبرد في اكواب القصدير قبل ان تخرجيها.
8. اكسرى البريتزل او قطعيها بحيث يكون المنحنى الاكبر فى داخل الكيك حتى يتمسك به كما فى الصورة.
9. ثم اضيفى الكريمة المخفوقة اعلى الكيك ثم رشيها ببعض الشوكولاتة ثم دعيها تبرد لمدة 4 ساعات.
يمكن تخزين الكعك الغير مزين في وعاء محكم لمدة تصل إلى 4 أيام، أما اذا وضعت الكريمة فيمكنك الاحتفاظ بها لمدة 4 الى 6 ساعات فى الثلاجة.
