ان تناول البيض شيء أساسي على مائدتنا في الفطور او العشاء او تحضير الغذاء ولكن لماذا لا يمكن التخلي عن تناول ال بيض وماهي فائدته وقيمته الغذائية سنتعرف في هذا المقال.
لماذا لا يمكنك التخلي عن تناول البيض ؟
يُعدّ البييض من أهمّ المصادر الغذائية للبروتين، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُشكِّل جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحيّ، بالإضافة إلى احتوائه على ما يُقارب 9% من الدهون، أغلبها موجود في الصفار
كما يحتوي أيضاً على الكوليسترول، ولقد اعتاد الإنسان على تناول الـبيض منذ آلاف السنين، إذ يمكن الحصول عليه من أنواع مختلفة من إناث الحيوانات، ولكن يُعتبر بيض الدجاج الأكثر استهلاكاً من قِبَل الإنسان، كما أنّه متوفر بسهولة، وله تكلفة منخفضة
وتُعدّ الولايات المتحدة أكبر مُصدِّر للبيض في العالم، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل: القلي، والسلق وغيرها؛ وهذا ما يجعل دمجه مع النظام الغذائي سهلاً، ولتناول البيض العديد من الفوائد الصحية، والتي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد تناول الـبيض
- تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرام من البروتين عالي الجودة
- يعزز تناولنا للبيض على الافطار القدرات العقلية والادراك و يزود الجسم بالطاقة
- تحتوي البيضة على 9 احماض امينية اساسية و هامة لصحة الجسم
- يعد غني بمركب الكولين الذي يعزز نشاط خلايا الجسم والكبد ويساعد على نقل المغذيات الى جميع انحاء الجسم كالفيتامينات والمعادن
- تحتوي معظم خيارات الافطار على مادة الجلوتين التي تسبب مشاكل هضمية على عكس اختيارنا للبيض الذي يعد خاليا من الجلوتين
- لا يحتوي البييـض على أي من السكريات او الكربوهيدرات مما يعني ان تناوله لا يزيد السعرات الحرارية ولا يسبب زيادة الوزن ويحافظ على لياقة جسمك .
بيـض مسلوق يحتوي كل بيضة على :
77 سعر حراري و 5 جرام دهون و نص جرام كربوهيدرات و 6 جرام بروتين .
البيـض المقلي:
89 سعر حراري و 7 جرام دهون و نص جرام كربوهيدرات و 6 جرام بروتين.
