احلى حاجه بيحبوها الاطفال هو الايس كريم . طب ايه رايكم نعمله فى البيت وبطريقه سهله وبطعم الفراوله الطبيعى .ومن غير ماكينه ايس كريم . اليكم طريقة عمل ايس كريم من الزبادي بطعم الفراولة اللذيذة والخطوات فى هذا المقال
ايس كريم من الزبادي بطعم الفراولة اللذيذة
المقادير :
– 3 كوب زبادى
– 3 كوب فراوله مقطعه قطع
– كوب الاربع سكر
– كوب حليب
– مل كبيره زبده
– 3 ملاعق عصير ليمون
– مل صفيره فانيليا
– مل كبيره نشا
– 2 صفار بيض
– نص مل ملح
طريقة عمل ايس كريم من الزبادي بطعم الفراولة اللذيذة
الطريقة :
– فى خله على النار ضغى كوب ونص من الفراوله مع السكر واستمرى فى التقليب حتى تذوب السكر
– خطى المزيج فى الخلاط ختى يصبح خليط ناعم ومتجانس
– فى حله تانيه على النار ضعى الزبده + اللبن + الزبادى + عصير الليمون ، الفانيليا والملح لمده 3 دقائق ثم ضيفى النشا وصفار البيض وارفعيه من النار .
– صفى سائل الفراولة في مصفاه فوق مزيج اللبن والزبادى السابق واخلطى كويس اوى مع بعض .
– ضعيهم داخل الثلاجه لحد ميبرد السائل ده بعد كده بضيف قطع الفراوله المقطعه.
– بعد ان يبرد السائل ضيفى باقى الفراوله قطع وصبى فى قوالب ايس كريم ودخليها فى الفريزر وبالهنا والشفا.
فوائد الزبادي
- الزبادي مصدر للكالسيوم ومحارب لهشاشة العظام
- تعد منتجات الألبان والزبادي أحد أفضل مصادر الكالسيوم، التي تقدم الفوائد الآتية:
- يلعب دورًا رئيسًا في تعزيز صحة العظام والأسنان.
- يعد عنصرًا مهمًا يدخل في عملية تخثر الدم والتئام الجروح.
- يساعد في الحفاظ على ضغط دم طبيعيًا.
- ولا بدّ من التنويه إلى أهمية إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع مصدر من فيتامين (د)، إذ يساعد هذا الأمعاء الدقيقة على امتصاص الكالسيوم
- الزبادي مصدر للبروبيوتك ومعزز للهضم
- يعد الزبادي مصدرًا غنيًا بمادة البروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي تتواجد بشكل طبيعي داخل الأمعاء والجهاز الهضمي، وكلما كان توازن بيئة البروبيوتك سليمًا كلما كانت عمليات الهضم أسهل.
- وقد يختل توازن البكتيريا النافعة عند تناول المضادات الحيوية، مما يسبب أعراضًا جانبية مزعجة، مثل؛ الإسهال، والنفخة والغازات، وعند تناول مصادر البروبيوتك فإن ذلك يساهم في تخفيف هذه الأعراض.
