طريقة عمل خبز الليمون بصوص الليمون بالصور

خبز الليمون من اصناف الحلويات السهلة والشهية وهو طعمه حلو ولازع فى نفس الوقت غير انه هش واحلى من الكرواسون وطريقته سهلة جدا وهنقدم طريقة عمل خبز الليمون بصوص الليمون بالصور

طريقة عمل خبز الليمون بصوص الليمون بالصور

المقادير العجينة:

• كيلو دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 2 ملعقة خميرة مذوبة فى فنجان ماء دافىء عليهم ملعقة سكر تقلب وتترك 5 دقائق
• نصف كوب زبدة زائبة
• كوب زبادى
• 2 ملعقة سكر
• ماء دافىء للعجن اذا احتاجت

للوجه:

• نصف كوب سكر حبيبات
• 3 ملاعق كبيرة زبدة سايحة
• ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون

الصوص:

• نصف كوب سكر بودرة
• من ملعقة الى 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعى

الطريقة:

تعجن جميع مقادير العجينة جيدا ماعدا الماء الدافىء وتزود لها الماء الدافىء ملعقة ملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك لترتاح 5 دقائق ثم تكور كور مقاس واحد

فى صينية كبيرة تدهن بقليل من الزيت ثم يتم تقطيع كل كورة الى نصفين ثم ترص فى الصينية مع ترك مسافة قليلة جدا بين كل كرة واخرى

تصب الزبدة الزائبة على وجه الكور او الخبز

يتم بشر قشر الليمون بالمبشرة

ثم يخلط بشر الليمون بنصف كوب السكر الحبيبات

نأخذ نصف كمية السكر ببشر الليمون وترش على وجه الخبز ويترك ليتضاعف حجمة ويخمر فى مكان دافىء حوالى من ساعة الى ساعة ونصف

بعد ان خمر وتضاعف حجمه يتم رش باقى كمية السكر وبشر الليمون عليه شايفين تضاعف ولصق ببعضه

ثم يخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة من 20 الى 25 دقيقة ويترك ليبرد قليلا

الصوص

فى اناء  يتم خلط  السكر البودرة وعصير الليمون نضع ملعقة واحدة من عصير الليمون ونخفق بمضرب اليدوى السلك اذا احتاجت ملعقة اخرى نضيف حتى نحصل على صوص ثقيل نوعا ما ثم يصب على الخبز وهو دافىء

وتقدم دافئة والف هنا