طريقة عمل بيتزا بالطريقة الإسبانية ، فهذه الطريقة تعتبر من الطرق اللذيذة لعمل البيتزا فتعالي معنا سيدتي لكي تتعرفي علي طريقة عمل بيتزا اسبانية إقتصادية وسهلة التحضير .
بيتزا اسبانية إقتصادية وسهلة التحضير
مكونات بيتزا اسبانية
- 1/4،2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة مجففة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب ماء دافىء
- 1 كوب سبانخ مفروم
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فصا ثوم مدقوقان
- 1/2 كوب بصل مفروم
- طماطم شيري 440 غرام
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/2 كوب زيتون مفروم
طريقة تحضير العجين:
- امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير.
- ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً.
- اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة.
طريقة صنع الحشوة:
- ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد.
- ضعي الثوم و البصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
- ثم ضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
- ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت.
- افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها.
- انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة.
- انثري فوق البندورة الزيتون المفروم.
- اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة.
- قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.
