وصفة بسيطة لـ طريقة عمل كرواسون البيبروني الدافئ مع جبنة موزاريلا هي وجبة رائعة علي الفطار مع بدايه يومك، ويمكن ان يقدم كعشاء خفيف، او وجبة اثناء يوم العمل مع كوب نسكافية او كوب شاي ولا تتطلب الكثير من الوقت هناك العديد من الطرق لصناعته، وهذه افضل واسرع الطرق:
طريقة عمل كرواسون البيبروني بالصور
المقادير اللازمة لـ طريقة عمل كرواسون البيبروني:
مقادير العجين:
- 1/2 كيلو من الطحين
- 25G الخميرة الطازجة أو الخميره الجافة
- قليل من الملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام من السكر
- 2 و نصف كوب حليب.
- 6 ملاعق زيت
- يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق مباشرة مع الوصفة بديلا للعجينة المذكورة. ويمكنك مراجعة طريقة عجينة العشر دقائق من هنا
مقادير الحشو:
- نصف كوب من جبن الموتزريلا، ويمكنك زيادة الكمية على حسب الرغبة
- شرائح البيبروني
- زبدة سائحه
- الثوم المجفف
- الفلفل (اختياري)
طريقة عمل كرواسون البيبروني:
نحضر وعاء واسع ونضع كل مقادير العجين بداخله.
يعجن العجين، ونتركه حتي يتخمر حوالي 30 دقيقه،
نقسم العجينة الى قطع، نجعله اثنين أو ثلاث كرات،
نفرد كل كوره مدور بسمك 1/2 سم تقريبا ونقطعة إلى 6 أو 8 أقسام مثل شرايح البيترا (مثلثات)
نقوم بوضع الحشو (3-4 شرائح البيبروني وشريحة من جبنة موزاريلا، و الزبدة المذابة) في قاعدة المثلث كما هو موضح بالصورة
نرش قليل من الثوم المجفف أو مع قليلا من الفلفل، حسب الرغبة
نلف قطعة العجينة رول مع الحشو
توضع على ورقة ذبدة ( ورق الخبز)، وذلك لانه ربما تخرج الجبنة السائحة مع الزبدة الي الخارج، حتي نتجنب اتساخ صاج الفرن واصعوبة تنظيفه لاحقا
توضع في الفرن على 180 درجة 15-20 دقيقة.
وبالهنا
ملحوظة:
يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق مباشرة مع الوصفة بديلا للعجينة المذكورة.
