هنقدملك اكلتان دايت دجاج بالليمون ودجاج بالارز والخضار أكلات للدايت مفيدة وخفيفة عشان تتشجعوا على الدايت و الرجيم بدل الاكل المسلوق
دجاج بالليمون ودجاج بالارز والخضار أكلات للدايت
دجاج بالليمون
المقادير:
- 2 صدر دجاج مخلية
- ½ كوب عصير ليمون
- ملح و فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- رشة من القرفة المطحونة
- رشة خفيفة شطة
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
صوص الترتار
- 3 ملاعق كبيرة من الالزبادي خالي الدسم
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفري ناعم
صوص الجرجير
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- جرجير للتزيين
الطريقة:
- تشق صدور الدجاج من الجانب بالسكين وتتبل بالملح والفلفل والليمون و زيت الزيتون والزنجبيل والشطة والقرفة وتشوى على الشواية حتى تنضج
- في هذه الاثناء نحضر صوص الجرجير فى بولة نضع قطع من الجرجير مع نصف عصير ليمون وخل وملح وفلفل اسود
- ثم نحضر صوص الترتار بخلط الزبادي و المايونيز اللايت والخيار المخلل
- نضع الدجاج المشوي بطبق التقديم وفوقه قليل من الجرجير ثم نضع فوقه صوص الجرجير وملعقة صوص الترتار وباقى صوص الترتار نضعه بطبق جانبي والف هنا
دجاج بالليمون ودجاج بالارز ولخضار أكلات للدايت
دجاج بالارز والخضار دايت
المقادير:
- 4 صدور دجاج مخلية
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 حبة فلفل أحمر حلو بابريكا مقطع شرائح طولية
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
- كوب أرز بسمتي
- ليمونة كبيرة مبشور قشرتها و معصورة
- ربع ملعقة كبيرة ريحان جاف
- 3 ملاعق معجون طماطم
- ملعقة كركم
- 2 كوب ونصف مرقة او شوربة دجاج
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
- نبشر قشر الليمون قبل عصرها
- تتبل الفراخ بالملح والفلفل و عصير الليمون من الجهتين ثم فى مقلاة نضع ملعقة زيت ونحمرها فقط على نار عالية من الجانبين وتترك جانبا فى اناء او حلة كبيرة نضع ملعقة زيت زيتون ونضيف البصل ونشوحه دقيقة ثم نضيف الثوم والفلفل الاحمر ونقلب لمدة 5 دقائق
- ثم نضيف الارز و الكركم و معجون الطماطم وبشر الليمون والريحان ونقلب جيدا حتى يلمع الارز ثم نضيف شوربة الدجاج حتى تغلى الارز ونضيف ملح وفلفل وعند غليان الارز نرص صدور الدجاج على الوجه ونهدأ النار وتغطى حتى تنضج
- ترفع من على النار وتترك 5 دقائق لتهدأ ثم تقدم فى الطبق مع تزينها بالبقدونس المفروم والف هنا
