طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري مع الخضار بالفرن
طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري مع الخضار بالفرن
لديك دعوةٌ على الغداء لأهلك أو لأهل زوجك، وأنت بحاجةٍ لطبخةٍ لذيذةٍ ومبهرةٍ للأنظار، أكلةٍ تثبت بأنك فنانةٌ في إعداد الطعام، إليك هذه الطريقة المبتكرة في إعداد الدجاج في الفرن ، طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري مع الخضار جديدة وسهلة، إكتشفوا الوصفة، بطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة، وصور رائعة. .
إنَّ دمج الدَّجاج مع الخُضار في وجبةٍ واحدة أمرٌ مُفيدٌ، وجيّدٌ للصحّة فبذلك يتمكن الإنسان من الحصول على العديد من العناصرِ الغذائيّةِ، ولكن من المُهمّ أن تتمتع هذه الوجبة بالمذاق الطيّب، واللَّذيذ، وخاصَّةً إذا ما كان يُريد الطاهي إقناع أحدهم بتناولها.
طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري
اهم ما يميز الدجاج المشوي هو خلطة البهارات المستخدمة التي تعطيه الطعم الرائع واللون المميز.
المقادير:
- 1 كيلو دجاجة كاملة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 1 قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
- 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
خليط الخضروات:
- 2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة أرباع
- 2 حبة كبيرة جزر مقطع أرباع
- 4 حبة كبيرة كوسة مقطع أرباع
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع
- يمكنك إضافة البازلاء حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج “كيس حراري” (مقاس متوسط).
2- يتبل الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
3- في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات.
4- ضعي البصل في داخل الدجاجة.
5- ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.
6- ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
7- اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10 دقائق ثم قصي الكيس بحذر (لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة).
8- ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.
