كتير مننا بيحب يروح المطاعم الفخمه عشان يأكل تشيكن الاجريك مع انه سهل جدا وممكن نعمله في المنزل بطريقه جميله ووصفه سهله ومغذيه هيحبها افراد اسرتك وتجديد في طعم الدجاج. فى هذا المقال طريقة عمل تشيكن الاجريك بطريقة المطاعم .
طريقة عمل تشيكن الاجريك بطريقة المطاعم
أو دجاج الاجريك، أو الدجاج اليوناني هو نوع من الأطباق اليونانية الصحية المكوّنة من الدجاج، والمحضر بطرق مختلفة، وتُقدم في سندوتشات، أو مع الأرز و المكرونة المسلوقة، و فيما يأتي وصفة لذيذة لتحضير فراخ الاجريك بخطوات سهلة و بسيطة.
المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعه شرائح عريضة
- 2 فص ثوم مفرومين
- مل كبيره ملح
- مل صفيره بهار فراخ
- نصف مل صغيره شطه
- بصله متوسطة الحجم مقطعه شرائح
- ثمره فلفل رومى مقطع شرائح
- ربع كوب مشروم طازج مقطع شرائح
- ربع كوب زيتون اسود مخلى.
الطريقة:
- في طاسه على النار نضع ملعقتين زبده ونشوح فيهم الثوم المفروم مع قطع الدجاج حتى تصير قطع الدجاج لونها ذهبى
- تبلى الفراخ بالملح والفلفل والشطه
- ثم ضيفى للفراخ ربع كوب ماء حتى تكمل نضجها وغطى الطاسه واتركيها تنضج تماما
- ثم ضيفى لها شرائح البصل وشرائح الفلفل الاخضر الرومى وقلبى حتى يذبل البصل والفلفل قليلا
- ثم ضيفى شرائح المشروم والزيتون الاسود وقلبى لمده 5 دقائق .
- تقدم مع الارز او سندوتشات
- وبالف هنا وشفا .
