فى ناس كتير متعرفش تطبخ السمان ازاى . وناس اكتر مجربتش طعمه ابدا. طب تعالى اقولك وصفه روعه هتحببك فى السمان وهتطبخيه بكل سهوله. طريقة عمل السمان المشوي بطعم رائع . تعرفى عليها فى هذا المقال.
السمان من الطيور التى يشتهى البعض تناولها ولكن لا يعرفون طريقة عمل هذا الطبق، والذى يعد وجبة غذائية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ونقدم خلال السطور التالية طريقة عمل السمان بأسلوب سهل
طريقة عمل السمان المشوي بطعم رائع
المقادير :
- عدد 4 سمان حجمه اصغر من الحمام
- نص كوب خل
- ا لتر ماء
- بصله متوسطه الحجم
- طماطم متوسطه الحجم
- -فلفلايه كبيره اخضر
- ربع كوب زيت
- ملعقه كبيره مسطرده
- نص مل ص جوزة الطيب
- 3 فصوص حبهان
- ورق لورو
- 3 فصوص ثوم مفروم
- مل كبيره بابريكا
- مل كبيره كاتشب
- مل كبيره كزبره ناشفه
- ملخ وفلفل
الطريقة:
- اخضرى السمان وافتحى كل واحده من الظهر وبعد كده دقى عليها بشاكوش مطبخ عشان تتفلطح كده
- انقعى السمان فى الماء والخل لمده ساعه . ثم صفيهم
- حضرى تتبيله الشوى كالتالى “فى الكبه حطى ملح، فلفل ،كزبره ،السمان ،البصل ،الثوم & الطماطم،الفلفل لاخضر ، الزيت، الكزبره ، الحبهان. واخلطيهم كويس
- انقعى السمان فى التتبيله دى طوال الليل عشان يتشرب كويس الاطعام دى
- اشوى السمان على الشوايه او الفحم او لو معندكيش خطيهم فى طاسه فيها شويه زيت واشويهم فيها . وبالف هنا وشفا
