زهقتي من طريقة المكرونة العادية التقليدية؟ هنقدملك طريقة عمل مكرونة جديدة بخطوات سهلة وبسيطة وسوف تعجب اطفالك وهي طريقة عمل مكرونة بالجبنة والكريمة بخطوات سهلة.
طريقة عمل مكرونة بالجبنة والكريمة
المقادير:
- 400 جرام مكرونة
- 4 أكواب صوص البشاميل
- 150 جرام جبنة شيدر مبشورة
- 50 ج جبنة بارميزان مبشورة
- 1 رغيف توست
الطريقة:
- تسلق المكرونة وتوضع جانبا.
- يخلط صوص البشاميل مع جبن البارميزان والجبنه الشيدر مع التقليب جيدا.
- ضعى المكرونة المسلوقة وأضيفى لها خليط البشاميل والجبنة مع التقليب جيدا.
- غطى وجه المكرونة بالجبنة الشيدر والعيش التوست المفروم.
- ادخليها فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويصبح مقرمشاً.
مكرونة بصوص الجبن
المكونات:
- جبنة شيدر مطبوخ
- جبنة موتزاريلا
- كريمة طهي
- كركم وكاري
- بهار فراخ
- 0.5 مرقة دجاج
- و2 فص ثوم مقطع صغير
- مكرونة مسلوقة
الطريقة:
- اجيب حلة واحط عليها الزبدة والثوم واشوحه وانزل عليه بالكريمة واقلب
- انزل المرقة والكاري والكركم والبهارات واقلب
- وانزل بالجبنة الشيدر والموتزريلا واقلب ولو احتاج ماء احط شوية صغيرة عشان تمتزج اكتر واسيبها تتقل
- بعد ما تتقل انزل بالمكرونة النسلوقة من غير غسيل واقلب كويس واغرفها وبالهنا
طاجن المكرونة بالجبن واللحم المفروم
المكونات:
- 1/2 كيلو مكرونة بنا (قلم) مسلوقة
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 1/2 كيلو لحم مفروم قليل الدهن
- 3/4 كيلو صلصة مكرونة
- شرائح جبن شيدر أو جودة
- 1 1/2 كوب كريمة حامضة
- خليط جبن موزاريلا + رومي + جودة + شيدر (للوجه)
الخطوات:
- في وعاء نشوح اللحم المفروم حتى يتفتت ثم نضيف إليه البصل ونتركه حوالي 5 دقيقة.
- نضيف صلصة المكرونة إلى اللحم ونتركها تغلي 15 دقيقة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- ندهن قالب الفرن بالزبد ثم نضع فيه نصف كمية مكرونة ثم نضع فوق المكرونة شرائح الجبن
ثم نفرد الكريمة الحامضة - ثم نصف كمية خليط اللحم ثم نرش خليط الجبن
- ثم نضع باقي المكرونة
- ثم باقي خليط اللحم ثم نرش باقي خليط الجبن على الوجه
- ثم ندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى يسيل الجبن.
