مع قدوم المدارس ترغبين تحضير السندوتشات يوميًا لأطفالك، مما يدفعك لشراء الجبنة الرومى يوميًا، الأمر الذي يثير الشك بداخلك تجاه صلاحية تلك المنتجات على أطفالك، بالإضافة إلي الحاجة إلي أموال كثيرة. علشان موسم المدارس والنهاردة هنعمل الجبنة الرومي أنضف وأرخص من برة لذلك نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
الجبنة الرومى
مقادير الجبنة الرومي:
- كيلو لبن كامل الدسم.
- علبة زبادي بلدي.
- فلفل اسود حصى حسب الطلب.
- ثلث كوب ماء مثلج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 2 ملعقة قشطة.
الطريقة:
- اغلي اللبن جيدًا ثم ضعي عليه الزبادي وقلبيه جيدًا مرة ناحية اليمن وآخري ناحية اليسار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الملح، الفلفل، على الماء المثلج وقلبيهم جيدًا وضيفيهم على اللبن والزبادي، وقلبيهم جيدًا حتى تحصلى على خليط متجانس، ثم ضيفي البطاطس المهروسة والقشدة.
- احضري قطعة قماش شفافة، وضعي بها الخليط واتركيها لمدة 12 ساعة مع مراعاة عصرها جيدًا.
- احضري قطعة قماش آخرى، وضعي فيها الجبن وضعي شيء ثقيل عليها، مع مراعاة عصرها باستمرار.
