كفتة بالشوفان على الفحم وسلطة زبادي للشيف سالي فؤاد

نقدم لكم طريقة عمل كفتة بالشوفان على الفحم للشيف سالي فؤاد , وهي وجبة مفيدة وصحية وتصلح للدايت مع سلطة الزبادي الشهية ,كما أن الشوفان معروف بفوائده الكثيرة , الشوفان غنى بمعادن الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والزنك، والنحاس .

كفتة بالشوفان على الفحم وسلطة زبادي

كفتة بالشوفان على الفحم

المقادير:

• نصف كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
• بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة
• ماء بصل
• نصف كوب صوص باربيكيو
• ملح
• فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة شوفان
• بقدونس

الطريقة:

1. اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المعصور من الماء ثم تبلي بالملح والفلفل والبهارات
2. ضيفي الشوفان والبقدونس وقلبيهم جيدا ثم شكلي الكفتة أصابع على الاسياخ
3. اخلطي ماء البصل مع صوص الباربكيو وادهني بهم اصابع الكفتة ثم رصي الاسياخ في بايركس مدهون بالزيت
4. ادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم ضيفي فحمة و غطيها وقدميها مع سلطة الزبادي

2- سلطة الزبادي

المقادير:

• 3 علبة زبادي لايت
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة نعناع جاف
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• خيار قطع صغيرة

الطريقة:

1. اخلطي الزبادي مع الخيار والثوم
2. ثم ضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون والنعناع
3. وقلبيهم جيدا وقدميها مع الكفتة