طريقة عمل صدور الدجاج بالبارميزان بالصور
طريقة عمل صدور الدجاج بالبارميزان بالصور
صدور الدجاج بالبارميزان وجبة إيطالية معروفة، وهي من أحد الوجبات الصحية جداً حيث يعتبر البارميزان ضرورياً لكلّ شخص يعاني من مرض عدم تحمّل اللاكتوز. وذلك بسبب حاجة الجسم إلى الكالسيوم المتوفر بكثرة في هذا النوع من الجبنة، واستحالة الحصول عليه من باقي مشتقات الحليب. ولذلك أيضاً ينصح الأطفال، المراهقون، النساء والمتقدمون في السنّ بتناوله. سهل الهضم، يحتوي البارميزان على بروتينات، معادن وفيتامينات ضرورية لنظام غذائي متوازن.
طريقة عمل صدور الدجاج بالبارميزان بالصور
المكونات:
- 8 صدور دجاج مقطعة شرائح
- دقيق بقسماط او فتات خبز او فيجتار
- 1\4 جبنة بارميزان مفرومة
- 2 معلقة كبيرة زبدة سايحة أو زيت زيتون
- 3\4 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- 1 كوب كاتشب
طريقة التحضير:
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة وندهن الصينية او صاج الفرن بزيت او سبراى الطبخ
2- نخلط البقسماط مع الجبن البارميزان فى بولة ونسخن الزبدة ونضعها فى بولة اخرى
3- ندهن الصدور بالزبدة ثم نضعها فى خليط البقسماط والبارميزان ثم نضعها فى الصينية ونضعها بالفرن
4- نخرجها من الفرن ثم نضع معلقة من الكاتشب على كل قطعة ثم نضع علية 1 1\2 معلقة جبنة موتزاريلا وندخلها الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق او حتى تذوب الجبنة
