مكرونة البيستو الايطالية الشهيرة بالصور
مكرونة البيستو الايطالية الشهيرة بالصور
هل جربتِ مكرونة البيستو على الطريقة الإيطالية من قبل؟ إنها طريقة لذيذة وجديدة لعمل المكرونة، وتتميز بطعمها الرائع وتعتبر وجبة غذائية متكاملة. هذا بالإضافة إلى أنه يدخل من ضمن مكوناتها الصنوبر والريحان المفيدان لصحتكِ وصحة عائلتكِ،
هل مللت من إعداد المكرونة بصوص الطماطم المعتاد؟ نقدم لكٍ طريقة عمل مكرونة البيستو الايطالية الشهيرة. في هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير صلصة البيستو في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق، ولا سيما أن الصلصة الموجودة في الأسواق تحتوي على نسبةٍ مرتفعة من الدهون.
مكرونة البيستو الايطالية الشهيرة
المقادير:
- ٥٠٠ غرام مكرونة سباجيتي،
- مسلوقة ومصفّاة
- جمبري للتقديم
لصلصة البيستو:
- ٢ كوب حبق او ريحان، مغسول ومفروم
- ٤ فص ثوم
- ١ كوب صنوبر
- ١ كوب جبن بارميزان، مبشورة
- ١⁄٢ كوب زيت زيتون
- ٢ ملعقة صغيره فلفل أسود، مطحون خشن
- ملح
طريقة التحضير:
١. لتحضير صلصة البيستو:
طريقة تحضير صلصة البيستو الإيطالية في المنزل. تقدم مع الاسباجيتي المسلوقة. يفرم الثوم والحبق في الخلاط الكهربائي جيدا.
٢. يضاف الصنوبر و الجبنة و يواصل الخلط الى أن تمتزج و تطحن المكونات جيداً.
٣. أثناء الخلط، يضاف زيت الزيتون تدريجيا و يواصل الخلط حتى يمتزج الزيت بالمكونات الأخرى.
٤. عندما يصبح المزيج سلسا و شبيهاً بالكريما، يُطفأ الخلاط الكهربائي و يُرش الملح و البهار.
٥. للتقديم:
تُسكب مكرونة السباغيتي في طبق للتقديم وتُسكب صلصة البيستو فوقها
وتقدم مع الجنبري او المكسرات.
يمكنك تقديم المكرونة و زيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص و جبن البارميزان المبشور.
و بالهناء والشفاء!
معلومة:
صلصة البيستو يعود أصل صلصة البيستو إلى المطبخ الإيطالي، و منها امتدّت إلى باقي مطابخ العالم، و تُعتبر هذِه الصلصة مِن الصّلصات الشهيّة التي يمكن تقديمها مع أطباق المكرونة، و أطباق الدجاج، و أطباق اللحوم وغيرها.
