الطعام وعناصره الغذائية وطرق تحضيره – المشمش
الطعام وعناصره الغذائية وطرق تحضيره - المشمش
للمشمش فوائد عديدة ومتنوعة، يجلب الصيف معه ثمار المشمش وفوائدها المشرقة الغنية، ولون المشمش البرتقالي يدل على غناه بالعديد من المواد الغذائية المفيدة، فلنتعرف على فوائد المشمش من هنا.
الطعام وعناصره الغذائية وطرق تحضيره – المشمش
هل تعلمي: مشمش يحتوى على كمية عالية من البيتا كاروتين و فيتامين A و فيتامين C والليكوبين.
فقط 3 حبات مشمش تحوتى على حوالى 30% من USRDA لفيتامين A هذه المجموعة من المواد الغذائية، تعد من اهم وسائل الدفاع ضد امراض القلب و بعض السرطانات.
يحتوي كل كوب مشمش على فيتامينات ومعادن:
الفيتامينات المعادن
الفيتامينات | المعادن |
Vitamin A – 674 IU Vitamin C – 3.5 mg Vitamin B1 (thiamine) – .04 mg Vitamin B2 (riboflavin) – .01 mg Niacin – .21 mg Folate – 3 mcg Contains some other vitamins in small amounts. | Potassium – 91 mg Phosphorus – 8 mg Magnesium – 4 mg Calcium – 5 mg Sodium – 0 mg Iron – .14 mg Also contains small amounts of manganese, copper and zinc. |
المشمش لطعام طفلك – متى يمكن لطفلك أكل المشمش؟
يعتبر مصدر اخر للمواد الغذائية لطفلك. كما هو الحال مع الفواكة الاخرى. يمكنك كالعادة تقدمى المشمش لطفلك على الاقل من 6 أشهر فأكبر.
اذا كنت تحاول العثور على تلك التي لا تحتوي على الكبريت مثل ثاني أكسيد الكبريت. فبعض الناس لديهم حساسية للكبريت وتميل الى ان تكون نسبة عالية من الصوديوم فاستخدمى المشمش المجفف
وصفات المشمش اللذيذ لطفلك
مشمش مهروس
المقادير:
- نصف كيلو مشمش مجفف
- عصير تفاح او عصير عنب
- ممكن ان تستخدمى الماء لكن الهريس قد يكون مر (لكن يمكنك استخدامة اذا كنتى لا تفضلين اضافة العصير او لأن طفلك لا يأخد العصير).
الطريقة:
- احضرى العصير أو الماء واضيفيهم فى وعاء واتركية ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ثم ضعيه فى المكان الذى تريدين الهرس فيه وابدئى الهرس
- اضيفى الماء او العصير حسب الضرورة لتحقيق السلاسه المطلوبه
- يمكنك اضافة الحبوب الغذائية (حسب رغبتك).
أطعمة جيدة لتقديمها أو أضافتها معه
الأرز و الشوفان و الشعير والحبوب المختلطة محلية الصنع، موز – أفوكادو – عنب – كمثرى – خوخ – بطاطا حلوة – جزر – كوسة – دجاج – لحم بقري – زبادي.
تذكري:
- دائما إستشيرى طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاء اى غذاء لطفلك خاصة الاغذية التى ممكن أن تسبب حساسية.
- يجب عدم إضافة سكر او ملح او زيوت أو منكهات.