هنقدملك فطور خفيف بطاطس محشية بروكلي وعصير قمر الدين بالحليب طريقة سهلة وهنعمله بالمشمش اوفر.
بطاطس محشية بروكلي وعصير قمر الدين بالحليب
بطاطس محشية بروكلى وجبنة
المقادير:
- نصف كيلو بطاطس متوسطة
- ثمرة بروكلى صغيرة
- ملح و فلفل
- كوب جبنة سيدر
- 3 ملاعق صوص الجبنة الشيدر
لعمل صوص الجبنة:
- ربع كوب جبنة شيدر
- نصف كوب حليب بارد
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- تخلط النشا والحليب وترفع على النار ثم توضع معها الجبنة وتقلب حتى تتجانس وتسيح الجبنة
طريقة عمل البطاطس المحشية:
قشرى البطاطس و اغسليها جيداً و اعملى حفرة بالملعقة لوضع الحشوة أقلى البطاطس فى زيت غزير نصف قلية أو اسلقيها نصف سلقة فى الماء و اتركيها لتبرد قليلاً جهزى الفرن على درجة 200 درجة مئوية اغسلى البروكلى و اسلقيه و اتركيه ليبرد
ضيفى له الجبنة الشيدر و احشى به البطاطس مع إضافة الملح و الفلفل صبى صوص الجبنة الشيدر على الوجه و رشة من الجبنة الشيدر ادخلى الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة قدميها لأسرتك مع أرز ابيض او خبز و سلطة خضراء على مائدة رمضان و بالهناء و الشفاء
بطاطس محشية بروكلي وعصير قمر الدين
عصير قمر الدين بالحليب والزبادى
- من المعروف أن المشمش غنى بالحديد و الاملاح المعدنية و يحارب البكتريا بالأمعاءو المعدة و ينصح بتناوله لمرضى حصى الكلى يباع أما طازجاً أو مصنعاًبالاسواق على شكل لفة قمرالدين و هو من المشروبات الرمضانية المحببة
- و لكنه مرتفع الثمن و يحتوى على سكريات مطبوخة و أصباغ و مواد حافظة مما يجعلها مجفزة لإرتفاع السكر بشكل كبير بدلاً من شراءه جاهز يمكنك إعداد قمر الدين المنزلى بخطوات بسيطة و اصنعى منه ألذ عصير مشمش بالحليب و الزبادى لمائدة رمضان
المقادير:
- كيلو مشمش بالنوى
- كوب سكر أو ضيفى سكر حسب رغبتك
- ماء لتغطية المشمش يمكنك زيادة الكميات حسب الرغبة
الطريقة:
- ضعى المشمش بالنوى فى إناء على النار بعد غسله و اغمريه بالماء ثم ضعى نصف كوب سكر
- اتركيه على النار حتى ينضج و يطرى
- ارفعيه من الإناء و اتركيه ليبرد ثم انزعى النوى بسهولة
- اضربيه بالخلاط جيداً و ارفعيه على النار مرة أخرى وضعى باقى كمية السكر اتركيه ليركز قليلاً لمدة ربع ساعة
- اتركيه ليبرد وخذى الكمية التى تكفيكى لعمل عصيرقمر الدين بالحليب و الزبادى و عبئي الباقى فى زجاجات معقمة بغسلها ثم تجفيفها فى الفرن لمدة 10 دقائق
بطاطس محشية بروكلي وعصير قمر الدين
عصير قمر الدين بالحليب و الزبادى
مقادير:
- كمية مناسبة من قمر الدين المصنع منزلى
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- علبة زبادى
- سكر حسب الرغبة
- رشة فانيليا
طريقة عمل العصير:
- نضع المكونات طلها بالخلاط و نضرب جيداً صبيها فى كاسات انيقة و قدمى لأسرتك مشروب جديد على مائدة رمضان و نتمنى لك صوماً مقبولاً و إفطاراً شهياً
