اقترب موعد العيد كل عام وأنتم بخير وفي الأعياد والمناسبات يكثر تناول الكحك والحلويات و التورت والشيكولاتات فنجد أن العيد والشوكولاتة شيئان لا ينفصلان ابداً .
العيد والشوكولاتة تعرفي علي فوائدها والكمية المناسبة لتناولها
تعد الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات التي تجذب كثيرين، خصوصاً الأطفال، فيرغبون فيها ونجدهم يطلبونها في معظم الأوقات.
ويقدم الأهالي الشوكولاتة للأطفال بكميات كبيرة، وقد تكون غير مدروسة وقد تدخل الشوكولاتة في نظام تربية الأطفال، فتصبح نوعاً من أنواع المكافآت التي تمنح لهم، أو يحرمون منها عقاباً على عدم انتهاجهم السلوك الجيد. وعلى الرغم من أن الشوكولاتة معروفة بمدى فوائدها وبكونها مادة تسبب السعادة إلا أن خبراء يؤكدون أن فوائدها تعادل أضرارها، وأن إدمان الطفل عليها يعود إلى طعمها اللذيذ لذا لابد من الحرص على تحديد الكميات التي يجب أن يتناولها.
فؤائد تناول الشيكولاتة
1- تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة و فيتامينات وأملاح معدنية من ضمنها الكالسيوم، والبوتاسيوم ،و فيتامين A .
2- منح الأنسان الشعور بالسعادة، لأنها غنية بالمغنسيوم المعروف بتأثيره في استرخاء الاعصاب.
3- – تحتوي الشيكولاتة على مركبات الفلافونويد المفيدة للقلب والتي تحد من الإصابة بمرض السرطان .
4- مادة مفيدة للذاكرة وتقوي الوظائف الدماغية في الجسم كما تحسن عمل المخ وتجعل المرء يشعر بالإرتياح.
5- الشيكولاتة تحتوي على بعض المكونات التي تحفز الخلايا في الدماغ، وبالتالي تشعر المرء بالنشاط.
6- تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بسبب إحتوائها على مركبات كيميائية طبيعية تعمل على إرتخاء وتوسيع الأوعية الدموية.
7- الشيكولاتة تمنع الإصابة بالقرح، وتساهم في الشفاء من السعال .
8-وجد العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الشيكولاته الداكنة يتمتعون بنسيج جلد أكثر سلاسة ونعومة، كما أن بشرتهم أقل عرضة للإحمرار عند التعرض للشمس بنسبة 25% عن غيرهم .
إدمان الأطفال على الشوكولاتة:
لماذا يتعلق الأطفال بالشيكولاتة ؟ هل هناك إدمان لهذه المادة؟ أجاب الخبراء أن تعلق الأطفال بهذة المادة غير ناتج عن إدمان الشكولاتة كمادة، وإنما نتيجة تعلق الأطفال بهذا الطعم اللذيذ، ونتيجة التربية الخاطئة التي تعود الطفل على المكافآت بالحلوى.
ولفت الى أن تأثير الشوكولاتة على الأطفال حالها حال تأثير أي غذاء لذيذ، ولكن الأثر النفسي العميق يكون لديهم، لأنهم يشعرون بأنها مكسب كبير، لهذا يشعرون بفرح عارم بعد تناولها
كما بجب الإشارة هنا إلى إنه في السويد بلد الشيكولاتة يتم تعويد الإطفال على تناول الشوكولاتة مرة في الأسبوع، وبالتالي لا يتناولونها بقية الأسبوع
وهذا الأصح كونهم يمنعون إدمانهم هذه المادة التي تعد من المواد الضارة أيضاً، لاسيما أن الطفل في مرحلة تكوين للجسم ومن الممكن أن يتعرض للسمنة،
حيث تحتوي الشيكولاتة على سعرات حرارية مرتفعة، لاسيما التي تكون فاتحة اللون فكلما زاد لون الشوكولاتة غمقاً، وكلما زاد طعمها مرارة و كانت مفيدة أكثر للجسم.
وقد وجّه خبراء نفسيون واخصائين فى التغذية الى بعض الخطوات التي من شأنها التخفيف من إدمان الطفل للشوكولاتة، ومنها:
1- تحسين العادات الغذائية عند الأطفال، وتقليل الإعتماد على الوجبات السريعة، والإكثار من الحبوب والخضروات.
2- التعرف الى الإحتياجات الغذائية للطفل حسب عمره وجنسه من خلال الكتب و مختصي التغذية.
3- عدم حرمان الأطفال من المأكولات التي يرغبون فها، لكن شرط تقديمها بعد الوجبات وبكميات قليلة.
4- الإبتعاد عن استخدام الطعام وسيلة عقاب وثواب في تربية الطفل، فهذا يرسخ في ذهنه أن هذه الاطعمة وتحديداً الشوكولاتة أهم من غيرها من المأكولات.
5-استخدام بدائل للشيكولاتة حيث يمكن استبدال الشيكولاتة للأطفال بتناول مشروب الكاكاو لاسيما المضاف إليه الحليب، فمشروب الكاكاو يحوي الكثير من الفوائد، منها تنشيط الذاكرة والتركيز، فالكاكاو يحسن عمل الدماغ
الكمية المناسبة لتناول الأطفال للشيكولاتة
أن المقدار الأمثل للشوكولاتة التي يجب أن تقدم للأطفال، ان كانوا يتناولونها
بشكل يومي، هي نصف اصبع من الشوكولاتة، مع الحرص على تقديم أغذية له
طوال النهار، كما يجب الإبتعاد عن تقديم الشوكولاتة في المساء، لأنها تسبب الأرق للطفل
وبالتالي لابد من الحرص على تقديمها في وقت يكون بمقدور الطفل حرق
سعراتها الحرارية عبر الحركة.كما هناك أنواع متباينة من الشوكولاتة، ومنها التي تم فيها تحديد نسبة السكر، فقد خفضت نسبة السكر فيها
كما أن هناك بعض الأنواع التي تم اعتماد بدائل السكر فيها.
كما يجب الحذر من تقديم الشوكولاتة المصنعة ببدائل السكر للأطفال، كي لا
نعود أطفالنا على هذه المادة، إذ يجب تعويدهم على المواد الطبيعية أكثر أن
معدل الغذاء اليومي للأطفال يجب أن يقسم بحسب الهرم الغذائي، لتناول الاطعمة والحلويات والنشويات
وبالتالي لابد من وجود وعي صحي، لأنه هناك نسبة من السكريات في
النشويات ، وبالتالي قد تقدم الام قطعة من الكيك، ونصف رغيف خبز، ومعكرونة، وأرز في اليوم نفسه.
وهذا خطأ لأنها جميعها تتحول الى سكر في الجسم، وعلى الام ان تنتبه الى
كميات السكر التي تدخل جسم الطفل، كي لا يتعرض للامراض أو السمنة.
