هل يسبب العسل التسمم الغذائي ؟ ،لماذا لا يجب ان يأكل الاطفال العسل و متى يكون امن كغذاء للأطفال ؟ ، يتسائل البعض لماذا لا يجب ان يأكل الاطفال العسل حيث ان العسل آمن على طفلك وعادة يأتى هذا السؤال عندما نتحدث عن غذاء الاطفال وبخاصة فيما يخص غذاء الاطفال الرضع بشأن العسل .
هل يسبب العسل التسمم الغذائي ؟
العسل بوجه خاص لايجب أن يعطى للأطفال من هم أقل بعمر السنة وحقيقة تنصح الاكاديمية الأمريكية لطب الأطفال لعدم
إضافة العسل إلى طعام او شراب الاطفال من هم بعمر اقل من سنة هذا وينطبق هذا على العسل المضاف للسلع الغذائية المطبوخة او المصنعة .
هذا وفى بيان لمنظمة AAP أننا يجب ان نجنب أطفالنا العسل الخام او المبستر المصنع لمن هم أقل من عمر السنة
حيث يوجد العديدون ممن يشعرون أن العسل غير ضار على الأطفال بشكل أو بآخر ويعطى العسل للأطفال من هم أقل من عمر السنة
وتوجد العديد من ثقافات الشعوب التى تحث على الأستمرار بإعطاء لاطفال الرضع العسل منذ بداية ميلادهم و إدراجه ضمن الجدول الغذائى للطفل فى عمر مبكر جدا
ونحن نغفل عن العديد من الحقائق ومخاطره المحتمله للطفل بينما يجب أن نكون حذرين
أكثر من اللازم تجاه الأطفال من هم اقل بعمر السنة ونحن نوصى بمناقشة أمر كها مع طبيبك الخاص بطفلك
هل يسبب العسل التسمم الغذائي ؟ ولماذا لا يجب أن يأكل الاطفال العسل ؟
قد يحتوى العسل على جراثيم والتى تؤدى إلى التسمم الغذائى ويوجد العديد من المنطقيات التى تجعل من احتمال ان يكون
العسل من مسببات التلوث الغذائى والتى تكون ممثلة بشكل أعلى وهى التربة تحتوى على تلوث جرثومى و بكتيريا والنحل
يستخدم الأزهار التى تنمو فى هذه التربة كغذاء له وايضا فالجراثيم المتواجدة فى التربة تكون على اتصال جيد بخلايا النحل
وبالتالي فإن الجراثيم تستطيع أن تلوث خلايا النحل بأنفسهم وبشكل جيد ويستهلك معظم العسل بشكل خام مبستر و بدون
تعقيم او اشعاع ولذا فالعسل الخام والذي قد يحتوى على جراثيم تجعله اكثر عرضه للتسمم الغذائى لايجب أن يعطى للأطفال من هم دون سن 12 شهر او من هم دون العام
فالبالغين يمكنهم أن يتحملوا التسمم الجرثومى بشكل أسهل من الأطفال والبالغين يستطيعوا تحمل ذلك وان وجد لأن لديهم
أمعاء ناضجة قادرة على التحمل و أمعاء البالغين تحتوى على أحماض كافية للتصدى للبكتيريا والجراثيم المسببة للتسمم الغذائي
وعندما يصل الطفل لعمر السنة أو أكثر يحدث داخل أمعائه توازن من الأحماض ما يعادل ما تنتجه البكتيريا التى تسبب التسمم الغذائى
هل يمكن للطفل أن يأكل مخبوزات العسل ؟
يمكن للجراثيم المسببة للتسمم الغذائى أن تموت بالحرارة المرتفعة والضغط العالى حيث يمكن للسموم الهوائية أن تقتل
بالغليان ونتيجة لذلك فالعسل غير آمن على الأطفال حتى لو طهيت الاطعمة فالبكتيريا
المسببة للتسمم لا تموت بالحرارة وبأساليب الطهى المنزلية وبدرجات الجرارة فى المنزل
هل شراب الذرة والدبس آمن للأطفال من هم دون سن السنة ؟
حتى شراب الذرة والدبس يحتوى على هذا النوع من الجراثيم وعادة ما لا يتم معالجة هذه البنود ايضا حيث يوصى البعض
بتناول شراب الذرة للتخفيف من حدة الإمساك و التجربة بطريقة أخرى في مقال عن الإمساك بينما حالات التسمم الغذائى
بين الأطفال بسبب العسل تكون نادرة الحدوث يجب عليك استخدام تقديرك الشخصي واتخاذ القرار المناسب عند إدخال العسل إلى غذاء طفلك
هل يسبب العسل التسمم الغذائي للاطفال أقل من سنه؟
هل شراب القيقب مناسب للأطفال لمن هم دون سن السنة ؟
يأتي شراب القيقب مياشرة من شجرة القيقب والذي بأتى مباشرة من سائل شجرة القيقب والذي يعتبر المكون الأساسى
لمشروب القيقب حيث أن اتصاله بالجراثيم المسببة للتلوث الغذائى يكاد يكون مستحيل حيث أن الطريقة التى يأخذ بها سائل
شجرة القيقب لصنع شراب القيقب يحتاج إلى فترات مطولة من الغليان ولا تستطيع هذه الجراثيم تحمل درجات الغليان
وفى الحقيقة يعتبر الغليان إحدى طرق قتل هذه الجراثيم ممكن يقلل من مخاطر التسمم الغذائى الناتج من شراب القيقب والتى تكاد تكون معدومة و لذا يعتبر شراب القيقب آمن
ومع ذلك ينصح بعض أطباء الأطفال بعدم تناول الأطفال لمن هم دون السنة لشراب القيقب لذا عليك توخى الحذر لإدخال شراب القيقب إلى غذاء طفلك
