هنقدملك طريقة عمل شوربة الكفتة لاحلى مائدة برمضان هتشرفك بالعزومات وطبق فاخر من الشوربة مع ان تكلفته مش كتير بس طعمه روعة وكمان ممكن تستخدمى اى نوع لحمة مفروم تحبيه
طريقة عمل شوربة الكفتة بالصور لأحلى مائدة برمضان
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
معلقه بقدونس
ملح و فلفل اسود وبهارات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة بقسماط
3 كوب مرقة لحم
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة صغيرة مبشورة
عصير 2 ليمونة
كوب كريمة لبانى
للتزين:
بقدونس وجبنه مبشورة
الطريقة
يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والبقدونس والتوابل
ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق
تسخن مقلاة وتضاف كرات الكفتة وتقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات
بعد ان تحمر نضعها فى طبق جانبى
ثم فى نفس المقلاة نشوح بصله حتى تصفر ثم نضيف 2معلقه دقيق
ثم المرق حتى يغلى ثم تضاف كرات اللحم الى المرق وتترك لتطهى على نار هادئة لمدة 5قائق
تضاف الكريمة اللبانى الى الشوربة الساخنة مع مراعاد عدم الغليان بعد اضافة الكريمة وتقدم الشوربة ساخنة وتزين برشة بقدونس وجبنه مبشورة وتقدم مع الخبز المحمص
