تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة لدى الكبار قبل الصغار فهى سهلة التحضير ويمكن استغلال جميع المكونات الغذائية الموجودة فى المنزل لتحضير أقراص لذيذة منها، و لكن البيتزا اللذيذة و الشهية تعتمد على طريقة عمل العجينة بشكل جيد بحيث تكون طرية من الداخل و مقرمشة من الخارج. إلى عشاق البيتزا، هنقدملك البيتزا بمكونات بسيطة و طريقة سهلة للبيتزا بحروف لذيذة محشوة بالخطوات مصورة من ايد الشيف نهير سليمان و يمكننا تحضير عجينة البيتزا بالطريقة التالية.
البيتزا بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بالصور
المقادير:
2 كوب دقيق
ثلث كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ثلث كوب زيت
الحشوة:
سجق شرقى
فلفل رومى
بصل شرائح
طماطم قطع او مبشورة
كاتشاب
جبنة موتزريلا
طريقة عمل عجينة البيتزا وطريقة تحضير البيتزا:
فى مقلاة نضع ملعقة زيت و نقطع السجق و نشوحه مع البصل و الفلفل و الطماطم و عملت الحشوة.
تعجن كل مقادير العجينة جيدا و تغطى و تترك لتختمر نصف ساعة.
نقسم العجينة على 2 كور و نفردها بالدقيق دائرة.
نضع اول طبقه كاتشاب و بعدين الحشو.
و آخر طبقه جبنه موتزاريلا و عملت كور بسيطه حشتها جبن و وزعتها علي أطراف البيتزا.
و دخلتها الفرن حوالي ٢٠ دقيقة.
ملحوظة
محبي البيتزا السميكة ممكن نسيبها تخمر ساعه و كمان و احنا بنفردها متخليهاش رفيعه هي سمكها هيتضاغف يعني لو عملناها1 سم بعد الفرن هتبقي ٢ سم .
وبالهنا
