تغلبي على حر الصيف والعطش بهذه الوصفة البسيطة الرائعة كما أن البطيخ معروف بفوائده التي لا تعد ولا تحصى وهذه الوصفة سوف يعشقها جميع أفراد أسرتك وخصوصاً الأطفال لذلك نقدم لكم طريقة عمل جيلي البطيخ اللذيذ .
جيلي البطيخ اللذيذ مع فوائد البطيخ المدهشة
فوائد البطيخ :
- يقضي على العطش لاسيما أن 92% من مكوناته تحتوى على ماء
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لسلامته
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع
- وينظف الكلى من الأملاح التي تترسب عليها نظرا لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يعمل على القضاء على الأملاح
- يحتوي البطيخ على فيتامين A ، و فيتامين C ، اللذين يعملان على مقاومة سرطان الثدي و وسرطان الرحم والبروستاتا.
-
فيه نسبة جيّدة من المعادن، مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنغنيز، و الزنك، والفسفور، وبالتالي فهو عبارةٌ عن مجموعةٍ متكاملةٍ تمدّ الجسم بما يلزمُه من مغذّيات
-
يحافظُ على صحة القلب، ويحمي الأوعية الدموية والشرايين من خطر التصلب؛ وذلك لأنّ مركب السترولين الموجود فيه يحافظ على مستوى الأرجنين؛ وهو حمضٌ أميني مهمٌ جداُ لإنتاجِ أكسيد النيتريك المساعد على مرونة الأوعية الدموية والشرايين، ويكبح تفاعلات الأكسدة المضرة بالقلب.
جيلي البطيخ اللذيذ مع فوائد البطيخ المدهشة
فوائد البطيخ للأطفال :
- يعوضُ السوائل التي يفقدها الطفل من خلال التعرق والتبول، فهو يحتوي على 92% من نسبته ماءً، وبالتالي فهو مرطب مفيد جداً.
- يعالج الكثير من الالتهابات التي تصيب الأطفال؛ لأنه مضاد للالتهابات بفضلِ النسبة العالية من الفيتامينات الموجودة فيه.
- يقاوم جميع أنواع السرطانات التي تصيب الأطفال؛ بفضلِ احتوائه على مضادات الأكسدة، ومادة الليكوبين.
- يقوي عظام الأطفال، ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض العظام؛ بسبب نسبة الكالسيوم العالية الموجودة فيه.
- يحافظ على سلامة نظر الأطفال؛ لأنه يحتوي على فيتامين A المهم جداً للنظر.
- يمد الأطفال بالكميّات المناسبة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الطفل للنمو السليم، والتي يأخذها بعض الأطفال عن طريق المكمّلات الغذائية.
- يمد أجسام الأطفال بالسكر الطبيعي، والذي يتحول إلى طاقة يحتاجها الطفل في لعبه ونشاطه اليومي.
- يحافظ على ضغط الدم في المستوى الطبيعي له، فالبوتاسيوم والمنغنيز الموجودان فيه يقللان من ضغط الدم، ويمنعان ارتفاعه.
طريقة عمل جيلي البطيخ :
المقادير:
ـ بطيخة.
– أربعة أكواب عصير بطيخ.
– كوب ونصف كوب ماء.
– نصف كوب سكر.
– جيلاتين.
طريقة التحضير:
– شقوا البطيخة إلى نصفين ثم قطعوا الثمرة الداخلية لكن احتفظوا بالقشرة الخضراء الخارجية كما هي.
– أخلوا البطيخ من اللب ثم اضربوه في الخلاط حتى يصبح عصيرا.
– أحضروا إناء وضعوا به ماء وسكر على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ثم ضعوا الجيلاتين وعصير البطيخ مع استمرار التقليب.
– بعد أن يبدأ الخليط في الثقل ارفعوه من على النار وصبوه داخل قشرة البطيخ السميكة وضعوه في الثلاجة حتى يصبح قوامه متماسكا وباردا.
– أخرجوا جيلو البطيخ من الثلاجة وقطعوا قشرة البطيخ وقدموه وهو بارد من الثلاجة.
