اطعمة لتقوية المناعة, وهي أطعمة تمد جسمك بالمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم ليس لحمايته فقط من الفيروسات والعدوى، ولكن أيضا تساعد الجسم على محاربة الأمراض المرتبطة بالمناعة مثل التهاب المفاصل . ويمكن أن تساعد حتى في منع أنواع معينة من السرطان، وفقا للأكاديمية التغذية وعلم التغذية. نحن جميعا نريد أن نفعل كل ما بوسعنا لحماية أنفسنا من الإصابة بالامراض.
اطعمة لتقوية المناعة
أولاً :الثوم
الثوم لا يضيف فقط نكهة الي الأطباق المفضلة لديك دون الحاجة إلى الدهون أو الملح، ولكن أيضا للمادة الكيميائية النشطة بيولوجيا تسمى الأليسين.
ويعتقد أن هذه المواد الكيميائية لديها نشاط مضاد للجراثيم التي قد تساعدك على محاربة الالتهابات التي تسببها السالمونيلا، كولاي والمكورات العنقودية الذهبية.
الحصول على المزيد من الثوم في النظام الغذائي الخاص بك قد يساعد أيضا على محاربة نزلات البرد، على الرغم من أن المعهد الوطني للصحة وتقول مزيد من البحث ضروري قبل توصيات يمكن تقديمها. لصحة جهاز المناعة، القرنفل واحد من الخام، الثوم يوميا ينبغي أن نفعل ذلك.
العسل :
وقد استخدم العسل لأغراض طبية منذ العصور القديمة. ويعتقد أن العسل من المواد التي تحتوي علي السكر عالية المحتوى، وحموضة المعدة ومجموعة من المواد الكيميائية النباتية أن تكون المكونات التي تساعد على محاربة البكتيريا مثل إي كولاي والعنقوديات المذهبة.
كما أنها تستخدم موضعيا لعلاج الجروح، وعند تناولها، قد يساعد في إصلاح قرحة المعدة وتقليل الالتهاب. تحتاج 1-5 ملاعق كبيرة من خام (غير مبستر) العسل يوميا للحصول على الفوائد الطبية.
استخدام العسل بدلا من المحليات الأخرى في المخبوزات والحبوب الساخن والشاي للحصول على الإصلاح اليومية للصحة. (الأطفال دون السنة من العمر والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يجب ألا تستهلك العسل الخام.)
المشروم :
المشروم منخفض في السعرات الحرارية وغنية في عدد من المواد الغذائية المعززة للصحة بما في ذلك الفيتامينات B، السيلينيوم والبوتاسيوم وفيتامين D.
ولكن انها عنصر يسمى بيتا جلوكان في المشروم التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة وحفظه أيضا ضد السرطان
كما كذلك بطء كما نمو الورم. شيتاكي، والمحار، وانقسام الخيشومية الفطر هي أفضل مصادر بيتا جلوكان.
تستهلك 1 اوقية (الاونصة)، مطبوخة أو نيئة، وهو يوم لتحسين كمية المغذيات الخاصة بك.
العنب البري
. العنب البري منخفضة في السعرات الحرارية، ونسبة عالية من الألياف و مصدر جيد للفيتامين C والمنجنيز.
كما أنها غنية في مادة البوليفينول، والتي بالإضافة إلى كونها مضادات الأكسدة القوية، وأيضا خصائص مضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك، فقد عزل الباحثون مركبا في العنب يسمى pterostilbene، والتي في تركيبة مع فيتامين D يزيد من التعبير عن الببتيد مضادات الميكروبات cathelicidin، أو CAMP الجينات
والتي تشارك في وظائف المناعة. كوب واحد من التوت يمكن أن يساعد تصل كمية المغذيات للحصول على صحة جهاز المناعة.
الشاي الاخضر
غني بمادة البوليفينول المضادة للاكسدة القوية، و الشاي الأخضر قد يقلل من خطر لعدد من أنواع مختلفة من السرطان
بما في ذلك الرئة والقولون والمعدة والبنكرياس.
وفقا لمقالة مراجعة نشرت في “الطب الصيني” البوليفينول في الشاي الأخضر
قد يساعد أيضا في محاربة هيليكوباكتر بيلوري – البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة.
بينما الشاي الأخضر يوفر عددا من المزايا لتعزيز المناعة
بل هو مصدر الكافيين وشرب الكثير قد تؤثر على التوافر الحيوي الحديد. واحد إلى كوبين من الشاي الأخضر يوميا تحصل علي الفوائد دون الآثار السيئة.
