السلطة من اهم الاشياء على المائدة ونحتار كثيرا فى ماذا نصنع غير السلطة الخضراء ونحن نقدم نوعين من السلطة اللذيذة والصحية والمفيدة وهى سلطة البنجر والسلطة الروسي بالمايونيز والخطوات بالصور
سلطة البنجر والسلطة الروسي بالصور
سلطة البنجر
المقادير
2 حبة شمندر او بنجر كبيرة ومغسولة جيدا
ماء للسلق
نصف كوب سكر
الصوص
ملعقة صغيرة خل ابيض
1 ملعقة كبيرة سكر
قليل من ماء سلق البنجر
الطريقة
يسلق البنجر او الشمندر فى اناء به ماء مضاف له نصف كوب سكر
عند غليان الماء نهدأ النار حتى ينضج ونعرف انه نضج عن طريق فرك القشرة بايدينا اذا خرجت بسهولة اذا هو نضج
يتم تقشير البنجر باليد بفركه او بالسكين
يقطع قطع صغيرة مكعبات متساوية تقريبا
لعمل الصوص نأخذ قليل من ماء السلق الدافىء نذوب بها ملعقة السكر ونضيف اليها الخل وتصب على البنجر وتقدم
والف هنا
السلطة الروسي
المقادير
نصف كوب بسلة مسلوقة
نصف كوب جزر مقطع ومسلوق
نصف كوب بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
ربع كوب مايونيز لايت
نصف كوب زبادى
ربع كوب شبت مقطع
ملح وفلفل اسود
الطريقة
بعد سلق الخضروات نتركها تبرد
ثم نضيفها الى بعضها وتخلط برفق
تخلط الزبادى والمايونيز اللايت ونضع عليهم رشة ملح وفلفل اسود اختيارى
يتم اضافة خلطة المايونيز للخضروات وتقلب برفق حتى لا تنكسر الخضروات
وتقدم والف هنا.
