طريقة عمل الترايفل بالشيكولاتة

المقادير:

• – كوبان من حبيبات الشوكولا
• – ثلاثة أرباع كوب قشطة أو أي كريما ثقيلة
• – نصف ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال
• – ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور برشاً ناعماً
• – ملعقة كبيرة زبدة
• – كوب من بودرة الكاكاو

الطريقة:

1. – ضعي الكريما في قدر على نار متوسطة حتى تسخن، دون الوصول إلى درجة الغليان. ثمّ أطفئي النار وضعي حبيبات الشوكولا والزبدة.
2. – حرّكي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات، وأضيفي خلاصة البرتقال وحرّكي جيداً.
3. – أتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ أضيفي قشر البرتقال المبشور وحرّكي جيداً.
4. – حضّري صينية وغلّفيها بورقة زبدة. ثمّ ضعي خليط الشوكولا في الصينية واتركيه يبرد ويجمد على حرارة الغرفة. بعدها أدخلي المزيج إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
5. – أخرجي الصينية من الثلاجة و شكّليها على هيئة كرات، ثمّ دحرجي كلّ كرة في الكاكاو.