طريقة عمل الفلافل بالحمص والسمسم

• – علبة حمص كبيرة تغسل و تصفي.
• – 1/4 ربطة كرات .- 1/4 ربطة بقدونس.
• – 2 فص ثوم.
• – حبة بصل وسط.
• – 1/2 م ص كمون.
• – 1/2 م ص كزبرة جافة.
• – م ص بيكنج باودر.
• – ملح حسب الرغبة.
• – سمسم أبيض (اللي توفر عندي سمسم محمص و إستخدمته)

الطريقة

1. – يغسل الحمص المعلب جيدا و يصفي.
2. – نقسم الحمص قسمين و نهرس نصف الكمية بشوكة.
3. – في الفود بروسيسور، نخلط النصف الأخر للحمص  مع باقي المكونات  ماعا السمسم حتي ينعم تماما.
4. – نخلط الحمص الناعم مع المهروس بشوكة حتي يكون هناك قطع حمص صغيرة واضحة.
5. – في هذه المرحلة يمكنك إضافة بيضة واحدة و خلطها مع الحمص حسب رغبتك.
6. – يشكل الفلافل أقراص و تغطي بالسمسم و تقلي ( في زيت غير غزير ) يادوب تغطي قرص الفلافل.
7. – تقدم ساخنة مع السلطة بألف هنا.