طريقة عمل المطبق السعودي وصفة شهية بالصور

هنقدملك طريقة عمل المطبق السعودي ولا أروع وصفة شهية تصلح طبق جانبى بجانب الاطباق الرئيسية او وجبة لحالة او عشاء او سحور

طريقة عمل المطبق السعودي وصفة شهية بالصور

المقادير:

مقادير العجينة:

3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت
بيضة
ربع ملعقة ملح
كوب ماء دافي

طريقة العجينة:

تخلط المقادير و تعجن العجينه وتكور الى كور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

الحشوة:

نصف كيلو لحم مفروم
2فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس
4حبات طماطم مقطعة صغير جدا
بصله كبيره مفرومة
بيضة

الطريقة:

توضع مقلاة على النار نضع بها زيت ثم بصلة ثم الثوم ونقلبهم

ثم نضيف اللحمه و نقلبها كويس معاهم

ثم قطع الطماطم ثم ملعقة كبيرة بقدونس و ملح و فلفل و قرفة

نضع الحشوه جانبا حتى تبرد

نبدأ بتفرد العجينة بقليل من الزيت

ثم توضع كمية من اللحم المفروم داخل العجينة

 

و بعدها نكسر البيضه و نخفقها و نصبها على الحشوة مجرد رشة من البيضة و نبتدي نلفها

و تقفل بالدقيق  و الماء و بعدها نحمي المقلاة و نضع قليل من الزيت و نضع المربعات

و تحمر من فوق و تحت حتى تأخذ لونا جميلا و ممكن نسويها بالفرن

و الف هنا