لكنا بنحب مشروب الهوت شيكولت في الشتاء للتدفئه . و بنروح الكافيهات ندفع كتير عشان نشرب الهوت شيكولت . و في هذا المقال سنقدم طريقة عمل الهوت شوكليت كالمحترفين.
طريقة عمل الهوت شوكليت كالكافيهات والمحترفين
المقادير:
3 ملاعق كبيره شيكولاته بودره
3 ملاعق صفيره سكر
كوب ونص من الحليب
ملعقه صفيره فانيليا بودر او سائل
رشه من القرفة حوالي نص ملعقه صفيره
فى كوب اخلطى الشيكولاته مع السكر
ضيفى الحليب للخليط وقلبى وحطيهم على النار حتى الغليان .
صبى الخليط فى اكواب التقديم ورشى على الوش السيكولاته البودر وتقدم مع المافن او الوافلز
فوائد الهوت شوكليت
ووفقا لدراسة قامت بها إحدى الجامعات الأوروبية، فإن تركيز مضادات الأكسدة في الكاكاو ثلاث أو أربع مرات أكثر من الشاي الأخضر، وأربع أو خمس مرات أكثر من الشاي الأسود.
وأكدت دراسة أخرى أن الكاكاو الساخن يساعد على إطلاق المواد المضادة للأكسدة، وذلك عند مقارنة الكاكاو الساخن بالدافئ أو البارد.
كوب من الكاكاو الساخن 611 ملجرام من الفينوليك و546 من الفلافونيد، والتي تُعتبر من مضادات الأكسدة والتي تعالج النزيف الداخلي.
ومع مقارنة الكاكاو والشوكولاتة يمكننا أن نقول إن الكاكاو يحتوي على دهون أقل من الشيكولاتة. يساعد الكاكاو الساخن على تحسين تدفق الدم، وخفض الضغط العالي.
الفلافونيد الموجود في الشيكولاتة الساخنة يساعد على منع الإصابة بالجلطات. وتشير دراسات حديثة إلى أن الشيكولاتة الساخنة
تساعد على التفكير بشكل أفضل، ويزيد من تدفق الأكسجين والدم بشكل أفضل إلى الدماغ.
ولأن الكاكاو التجاري تختلط فيه يتم خلط بعض المواد الصناعية والسكر والزيوت النباتية والتي تؤثر على كفاءة الكاكاو الساخن، لهذا احرصي على قراءة المكونات الموجودة على عبوات الكاكاو
بحيث تكون نسبة الكاكاو أعلى من الإضافات الأخرى، أو شراء الكاكاو الخام.
الكاكاو معروف بآثاره المفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية.
– يقول الباحثون إن الكاكاو يحسن وظيفة الأوعية الدموية في الدماغ.
– يحسن الأداء المعرفي لدى البالغين الأصحاء.
– الكاكاو الغني بالفلافانول يؤدى إلى استجابة أقوى وأسرع للأكسجين في الدماغ.
وبألف هنا وشفا
