هنقدملك طريقة عمل كب هوت شوكليت بالخطوات مصورة وهى من الحلويات اللذيذة لان معظم مكوناتها شوكولاتة وممكن تعمليها للعائلة يوم الاجازة هيحبوها اوى
طريقة عمل كب هوت شوكليت بالخطوات مصورة
المقادير:
بالونات صغيرة
لوح شيكولاتة خام
كوب الا ربع كريمة الخفق
170 جرام شيكولاتة رقائق او شوكليت شيبس
نصف ملعقة صغيرة جيلاتين بودر
ملعقة صغيرة سكر
شوكولاتة مبشورة للتزين
الطريقة:
يتم نفخ البالون على قياس الكوب حتى تكون مقاس واحد ودى مقادير 3 اكواب
يبشر لوح الشيكولاتة الخام حتى لا تحترق وهى تذوب وتذوب بسرعة
توضع فى حمام مائى على النار متوسطة مع التقليب كل فترة لعدم الاحتراق
نقلب حتى نرى فيها بعض حبيبات الشيكولاتة لم تذب
والان اصبحت جاهزة ترفع من على النار
تغمس البالونات فى الشيكولاتة المذابة حتى تغطى 3 ارباع البالونة
طبقة رقيقة وتوضع على ورق الخبز فى صينية لعدم الالتصاق ويمكن دهن ورق الخبز قليلا من الزيت
نكمل باقى الكمية وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة ويمكن بباقى الكمية المذابة من الشيكولاتة ان نعمل على ورق الزبدة شكل حرف U حتى يكون يد الكب وهذا اختيارى وعندما يجف يلصق فى الكب برفق بالشيكولاتة الذائبة و يحفظ فى الثلاجة مرة اخرى
تحضير موس الشيكولاتة
يتم وضع السكر على الكريمة وتخفق حتى تصبح كريمة هشة
نأخذ ربع كوب من الكريمة بينما باقى الكريمة تحفظ فى الثلاجة للتزين بها لاحقا
ثم نضع الربع كوب كريمة فى بولة صغيرة ونضع عليها الجيلاتين ونقلب قليلا ونتركهم 10 دقائق حتى يذوب الجيلاتين
فى حمام مائى يتم وضع شوكليت شيبس او حبيبات الشيكولاتة والزبدة والقهوة
وتقلب جيدا حتى تذوب
بعد ان تذوب تماما يتم اضافة بولة الكريمة المضاف لها الجيلاتين وتقلب جيدا ختى نحصل على موس الشيكولاتة
يمكن اضافة قليل من البابريكا اختيارى
تحفظ فى الثلاجة حتى نبدأ فى الحشوة
بدبوس يتم تفريغ هواء البالون برفق حتى لا تتكسر الاكواب
بعد ان فرغت البلون من الهواء لن تلتصق باكواب الشيكولاتة
نسحبها برفق من الاكواب ونكون حريصين
يتم وضع موس الشيكولاتة فى الاكواب باستخدام ملعقة او ملعقة الايس كريم
ثم نضع الكريمة المخفوقة التى حفظناها فى الثلاجة من قبل ونبشر على الوجه قليل من الشيكولاتة او رشة خفيفة من القهوة
تحفظ فى الثلاجة لحين تناولها
والف هنا
