هنقدملك طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور الكفتة طعمها رائع وخفيف وتأكليها مع المكرونة او الارز او الخبز
طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور
المقادير
كيلو لحمة مفرومة
كوب ارز بسمتى مسلوق
2 بصل مفروم
1 بيضة
½ كوب ماء
3 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كريم صلصة:
3-4 ملاعق زبدة
3 جزر كبيرة، مقشرة و مبشورة
3 بصلات، مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم، مفروم
5 ملاعق طعام من معجون الطماطم
3 ملاعق دقيق
5 أكواب مرق الدجاج، دافئة
½ كوب كريمة طبخ كريمة لبانى اى نوع
ملح وفلفل اسود
طريقة عمل كفتة بالصوص لذيذة بالصور
يسخن الفرن على درجة حرارة 200
تخلط مقادير الكفتة جيدا البيضة والبصل والماء والارز والملح والفلفل
وده شكلها بعد خلطها شايفين الارز باين فيها
تشكل الكفتة كور صفيرة ويمكنك استخدام ملعقة الايس كريم لعمل كور متساوية
وترص بصينية بايركس او صينية عادية
ثم توضع بالثلاجة نصف ساعة لحين تجهيز الصلصة
تجهيز الصلصة
فى مقلاة ضعى الزبدة والبصل وملح وفلفل وقلبى حتى يصبح البصل شفاف حوالى دقيقتين
ثم اضيفى الجزر وقلبى حتى يطرى الجزر قليلا
يضاف الدقيق على الخليط
نقلبه جيدا
هنلاحظ ان الدقيق بدأ يذوب فى الزبدة ويشوح
نضيف معجون الطماطم والثوم ونقلب جيدا
ثم نضيف المرقة وملح وفلفل اسود وتطهى لمدة ربع ساعة
تزال المقالة من على النار ونضيف لها الكريمة ونقلبها جيدا
وده شكلها
تضاف الى صينية الكفتة
نغطى الصينية بورق الومنيوم وتخبز فى الفرن من 40 الى 50 دقيقة وممكن نكشف الوجه بالاخر لتحمير الوجه ان اردتم
ثم تقدم مع البطاطس البيوريه
والف هنا
