المدلوقة بالقشطة هى كنافة بالقشطة على الطريقة السورية وبدون فرن وسهلة جدا ورائعة هنقدملك طريقة عمل كنافة بالقشطة بالخطوات مصورة.
طريقة عمل كنافة بالقشطة بالخطوات مصورة
المقادير
نصف كيلو كنافة
مكسرات مشكلة فستق ولوز وان لم تتوفر الامكانيات يبقى سودانى مجروش
جوز هند وزبيب
قطر او شربات
( 2 كوب سكر عليهم كوب ماء لما يغلو على النار نضيف نصف ليمونة ونسيبهم يتقلو 5 دقائق ونطفىء النار ونتركه يبرد )
5 ملاعق سكر
كوب ونصف سمنة او زبدة سايحة
للقشطة او المهلبية
كوب كبير خبز توست مطحون + 2 كوب حليب + ملعقة كبيرة قشطة او قيمر + نصف كوب سكر + ملعقة ماء ورد
طريقة عمل المدلوقة كنافة بالقشطة بالخطوات مصورة
الطريقة
تقطع الكنافة قطع صغيرة جدا والافضل فرمها بالكبة
نضيف للكنافة الزبدة او السمنة السايحة ونقلبها كويس عشان كل الكنافة تتغلغل فيها السمنة ثم فى قلاية كبيرة نشوح الكنافة و نحمرها على نار هادئة ونضيف لها السكر ونقلب حتى يذوب السكر بداخلها ثم نضيف لها نصف القطر على النار ونقلب حتى تأخذ لونا ذهبيا
يتم خلط الخبز المطحون مع الحليب والسكر ويرفع على النار ثم نضيف ماء الورد مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ثم نضيف ملعقة القشطة ونقلب بسرعة ونرفعها من على النار تهدأ
فى طبق التقديم توضع الكنافة وتكبس جيدا ثم نضيف عليها باقى القطر او الشربات ونضيف جزء من المكسرات والزبيب وجوز الهند
ثم نضيف القشطة ونوزعها كويس
ثم يرش على الوجه المكسرات الفستق ثم اللوز او اى مكسرات تفضلوها
وتترك لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم
الف هنا
