نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الكشك للشيف نجلاء الشرشابي وهي وصفة جديدة ومفيدة وبمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطيرة الكشك
المقادير:
مقادير الحشو :
طريقة تحضير الحشو
– شوحى البصل فى الزيت وضيفى الملح والفلفل الأسود
– ضيفى الكشك والطماطم وهريسة الشطة والقليل من الماء مع ملح وفلفل
طريقة التحضير
– إخلطى الدقيق و اللبن البودرة والخميرة والسكر والملح و السمسم
– ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة طرية ثم إتركيها لتتخمر
– إفردى العجينة بالنشابة وقطعى الاطراف بالطول
– إحشيها بالخليط بعد أن يهدأ ثم ضيفي الجبنة ورصى الاطراف على الحشو
– إدهنى الفطيرة بـ الزبادي وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
