فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

المقادير

1 كيلو سمك الماكريل – 500 غرام بصل
4 حبة طماطم – 2 حبة فلفل حلو احمر – 2 حبة فلفل حلو اخضر
100 غرام ثوم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2  ملعقة صغيرة فلفل حار

ملاحظات اخصائية التغذية

– ينصح باستهلاك السمك مرتين في الاسبوع على الاقل بسبب فوائدة  الصحية المميزة خاصة

وانه يحتوي على احماض دهنية اوميغا 3 التي تقلل من احتمالات الاصابة بالامراض المزمنة

مثل امراض القلب والشرايين و السكري و ضغط الدم و مرض هشاشة العظام والامراض السرطانية والاكتئاب

– من الممكن دائما تحضير السمك بطريقة صحية تعود بالفائدة على الجسم بعيدا عن القلي

– اشوي السمك وامتنعي عن القلي لان الابحاث تشير الى ان السمك المقلي يرفع من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

– اكثري من البهارات مثل الكزبرة والكمون لانها تحمل فوائد صحية جمة

– اضيفي الى السمك المشوي الثوم لانه يمنح مذاقا مميزا وقيمة غذائية عالية

– قدمي مع السمك المشوي البطاطا المشوية او سلطة الخضروات والبرغل

فوائد السمك وكيف ناكل السمك بطرق صحية

مرضى السكري

– السمك  مفيد وصحي جدا لمرضى السكري

– اشوي السمك وامتنعي عن القلي لان الابحاث تشير الى ان السمك المقلي يرفع من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

– يفضل ان تتناول مع السمك المشوي  سلطة الخضروات او البرغل

مرضى القلب

– يعتبرالسمك من افضل انواع مصادر البروتين الجيد للجسم وهو مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب

والشرايين

مثل اوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم

النساء الحوامل

– تعتبر الاسماك والماكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك

– تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدر لفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك

– غنية بالاوميغا 3 والتي اثبتت الابحاث بانها مهمة للنشاط الذهني

القيم الغذائيه