طريقة عمل كوكيز بالايس كريم والشوكولاته

طريقة عمل سلطانية كوكيز بالايس كريم والشوكولاته وهى طريقة سهلة وجميلة فى اوقات الحر وتجمع بين الكوكيز و الايس كريم وهيحبها اولادك وعائلتك.

وصفة كوكيز بالايس كريم و الشوكولاته لذيذ من المنتصف ومقرمش وهش من الاطراف  انها وصفة تستحق التجربة !

طريقة عمل كوكيز بالايس كريم والشوكولاته

المقادير

500 جرام دقيق ابيض

ذرة ملح

نصف ملعقة بيكنج بودر

ملعقة فانيليا

2 بيضة

150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

50 جرام لبن بودرة

شكولت شيبس

كوب سكر

قليل من الماء وليكن ملعقتين اذا احتاجت العجينة

 

للتزيين

ايس كريم النوع الذى تفضلوه شكولاتة او فانيليا او فراولة او اى نوع

طريقة عمل كوكيز بالايس كريم والشوكولاته

فى اناء عميق يوضع البيض والفانيليا والزبدة  والسكر ويخفقوا جيدا ثم يوضع الدقيق وذرة الملح والبيكنج بودر واللبن البودرة  والشوكلت شيبس ويقلبو جيدا

ثم تخلط مع مخفوق البيض والزبدة وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد

نحضر قالب الكب كيك ونقلبه على الضهر وندهنه مادة دهنية ودقيق حتى لا تلتصق  الكوكيز به

على طاولة يرش قليلا من الدقيق ثم يوضع العجين ويفرد بالفرادة ارتفاع 1 سم  ويقطع بقطاعة الكوكيز او كوب كبير الى دوائر

ثم توضع على ظهر الكب كيك وتشكل كالسلطانية الصغيرة ثم ناخذ بواقى العجين وتشكل على هيئة برواز للسلطانية حتى يعطى شكلا جمالى بعد الخبز

فى فرن ساخن قليلا يوضع الكوكيز على حرارة 180 ْ درجة فى الرف المتوسط للفرن 10 دقائق او حسب النضج اكثر او اقل ثم يترك ليبرد تماما قبل ازالتها من اوعية الكب كيك

وتوضع داخلها بولات الايس كريم المفضل وتزين بالشوكلت شيبس أو حسب الرغبة.

و اذا اردت وضع كاكاو للعجينة بدلا من ان تكون بيضاء يمكن استبدال 50 جرام من الدقيق ب 50 جرام من العجين