نقدم لكم طريقة عمل كوكيز سندوتش البسكويت بالمارشميلو الخطير
كوكيز سندوتش البسكويت بالمارشميلو بالصور
المكونات:
1 كوب زبدة الفول السودانى
1 كوب سكر
1 بيضة كبيرة مضروبة
1 معلقة صغيرة فانيليا خام
لحشو المارشميلو:
5 بياض بيض كبيرة
11\2 كوب سكر
طريقة التحضير:
سخنى الفرن على درجة حرارة 350 (ف) و جهزى صينية عليها ورق الزبدة
1- لعمل كوكيز زبدة الفول السوداني :
ضعى كل المكونات فى ميكسر و اضربيهم معا على درجة منخفضة و ضعى معلقة كبيرة من العجين فى الصينية وسطحيها بشوكة كما فى الصورة و كرريها.
ثم قومى بخبز الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة او حتى تصبح حروفها دهبية ثم اتركيها لمدة دقيقتين و اتركيها لتبرد
لحشو المارشميلو:
اخلطى بياض البيض مع السكر فى بولة بالميكسر ثم ضعيها على وعاء بة ماء ولكن ليس مباشرا و سخنى الماء لدرجة حرارة (160ف) و قلبيها باستمرار
و انقلى البولة الى المكسر و اضربيها بالمضرب على سرعة متوسطة حتى يبرد الخليط و حتى يصبح الخليط متماسك حوالى 10-12 دقيقة
ثم قومى بحشو الكوكيز بها
حشو الكوكيز بالمرشملوا بدون المربى
