هنقدملك ورقة البطاطس بالسوسيس مع الارز الاصفر وممكن نستخدم (السجق) اكلة شهية وسهلة تحضريها مش بياخد وقت وكمان هتديكى طاقة انتى وعائلتك
ورقة البطاطس بالسوسيس مع الارز الاصفر
المقادير
كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
نصف كيلو سجق مسلوق او سوسيس مسلوق
3 فصوص ثوم
1 فلفل احمر شرائح
1 فلفل اخضر شرائح
ملح وفلفل اسود
2 طماطم مقطعة
2 بصلة كبير مقطعة شرائح
نصف كوب ماء
ملعقة بهارات
مكعب مرقة
ملعقة زيت
الطريقة
فى صينية يتم فرد ورقة كبيرة من ورق القصدير او ورق الالومنيوم ثم نضع كل المكونات ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات والزيت والماء
ثم تغلق الورقة وتوضع فى الفرن على درج حرارة 190 لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج
ثم يرفع الغطاء وتوضع تحت الشواية لتأخذ لونا وتقدم مع الارز الاصفر
ورقة البطاطس بالسوسيس مع الارز الاصفر
مقادير وطريقة الارز الاصفر
2 كوب ارز بسمتى
3 اكواب ونصف ماء مغلى
2 ملعقة كركم
ملح
مكعب مرقة
ملعقتين زيت ذرة
الطريقة
يتم نقع الارز لمدة نصف ساعة ثم يصفى
فى اناء يتم وضع الزيت ثم يضاف الكركم ويقلب ثوانى ثم يضاف الارز ويقلب دقيقتين ثم يضاف الماء المغلى والملح و مكعب المرقة بعد تفتيتها
بعد ان يتشرب الارز الماء نهدىء النار ونتركه على نار هادئة والف هنا
رز مصرى اصفر مبهر
المكونات
الخطوات
هاغسل الرز واصفيه
فى حله هاحط السمنه ولما تسخن احط عليها التوابل
ولما ريحتهم تطلع احط الرز واقلبه
وطبعا هاكون بغلى ف المايه واحطها على قد المقدار
واجيب الزعفران البورد و عليه شويه ميه وارشهم ع الرز
ولما يغلى ويتشرب اوطى عليه خاااالص واسيبه براحته… وبالف هنا وشفا
