اومليت البطاطس الاسباني ، أو نفس ما يعرف بإسم تورتيا بأسبانيا ، وهي وصفة بطاطس من الوصفات اللذيذة جداً ، طريقة عمل اومليت البطاطس الاسباني بالصور و الخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة جربيها الآن .
طريقة عمل اومليت البطاطس الاسباني
المقادير:
- علبة قشطة فيلور
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة كبيرة مفرومة
- كوب سجق مفروم
- نصف كوب شيدر مبشورة
- 5 بيضات
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة
- 1 فلفل رومي مفرومة
- نصف كوب بقدونس مفروم
- كوبين زيت لقلي البطاطس
طريقة الطهي:
- سخني الزيت بمقلاة عميقة واقلي فيها البصل و البطاطس
- ( يجب ان يغطيهم الزيت) حوالي 10 دقائق على نار عالية مع التحريك إلي ان تنضج البطاطا تقريبا
- ثم صفي البطاطس والبصل من الزيت ودعيهم بطبق جانباً .
- التحريك مطلوب لكي لا تتقرمش البطاطس يجب ان تكون طرية
- بالمضرب السلك و بطبق عميق اخفقي علبة قشطة فيلور مع البيض والملح والفلفل الاسود ودعيهم جانباً
- بطبق عميق ضعي البطاطس والسجق والفلفل الرومي والبقدونس والشيدر ثم اضيفي لهم خليط القشطة والبيض وحركي جيدا .
- اقلي الاومليت علي نار متوسطة بمقلاة ساخنة مذوب بها قطعة زبدة وملعقة صغيرة زيت و بشكل سريع رتبي شكل الاومليت من الاطراف اثناء القلي بحركة دائرية ثم غطي المقلاة و اتركيها 5 دقائق
- ثم اقلبي الاومليت على طبق وارجعية بحركة خفيفة إلي المقلاة واتركيه 5 دقائق اخرى ثم يقدم .
- يزين حسب الرغبة بالخضروات والجبن ثم يقدم مع الخبز
- اعملي شير مشاركة للوصفة لتكون موجودة دائما عندك بصفحتك الشخصية لترجعي لها وقت الحاجة
