طريقة محشي البصل الصحية بالخطوات مصورة

كثيرا منا لا يعرف محشى البصل ولا يعرف كيف يطبخ وايضا البصل له فوائد عديدة للصحة فهو مضاد للالتهاب ومضاد حيوى قوى و يقوي جهاز المناعة وقاتل للبكتيريا ونحن نقدم لكم طريقة محشي البصل الصحية بالخطوات مصورة

نحن نستخدم البصل بشكل تقليدى فى اليوم، ونستهلك تقريبا بصلة أو اثنين يوميا، ولايخفى علينا ماللبصل من فوائد كثيرة ، فهو يحتوى على مضادات كثيرة للالتهابات، وكذلك مقدار عالى من فيتامين C، والبصل أيضا مصدر جيد من الكروم والنحاس والمنغنيز.

نحن اليوم سنقدم لك طريقة مبتكرة وجديدة للحصول على فوائد البصل ، والتجديد أيضا فى المائدة ، نقدم لك اليوم طريقة عمل محشي البصل بالصور.

طريقة محشي البصل الصحية بالخطوات مصورة

المقادير:

• كيلو بصل متساوى الحجم تقريبا
• جزرة كبيرة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• حوالى طبق سبانخ
• طماطم مجففة او مشوية
• مكسرات مطحونة ( اختيارى ) يمكن استبدالها ببرغل منقوع فى ماء ساخن
• 2 فص توم مفروم
• ملح وفلفل اسود
• قليل من الريحان الاخضر

الطريقة:

قم بتقشير القشرة الخارجية فقط للبصل مع الحفاظ جيدا على سلامة أسفل البصل وعدم شقه.

ضع البصل فى وعاء كبير به ماء واتركه على نار هادئة حتى يصبح نصف مستوى.

بملعقة استخرج قلب البصل بعناية واترك الاجزاء الخارجية كما هى.

والآن قم بإعداد الحشو المفضل لك:

قم بطحن المكسرات التى ستستخدمها.

قطع الجزر لقطع صغيرة وناعمة .

ضع الطماطم المجففة فى الفرن أو المشوعة بالسمن.

سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليها البصل المفروم والجزر والثوم والطماطم ثم يقلب بلطف لمدة خمس دقائق.

إضافة حفنة كبيرة من السبانخ وحفنة صغيرة من أوراق الريحان.

وتقلب جيدا حتى تزبل قليلا ثم يضاف لها المكسرات  واذا استخدمت البرغل يتم اضافته وقت اضافة الجزر والبصل.

ضع الملح والفلفل، الجبن الشيدر حسب الرغبة.

يتم حشو البصل بالخلطة ورش القليل من الجبن الشيدر وملعقة من زيت الزيتون على البصل من الأعلى ، وضعه فى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر . ليأخذ لونا جميلا والف هنا.

يمكن حشوه بأى حشوة تفضلون ويمكن ان يحشى بالارز ولكن يجب تسوية الارز قبلها وخلطه بالبقدونس والشبت و البصل والطماطم المشوحة.

ويمكن حشويه باللحم المفروم المعصجة بالبصل ويجب ان تكون ناضجة تماما قبل الحشو