نقدم لكم مقلوبة الأرز البني لمرضى السكر للشيف سالي فؤاد ، بخطوات سهلة وبسيطة من اجل صحة وسلامة كل من يعانون من مرض السكر.
مقلوبة الأرز البني لمرضى السكر
المقادير :
- كوب أرز بني
- بصلة كبيرة
- 2 ملعقة زيت
- ماء مغلي
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة قرفة
- شرائح باذنجان مشوي
- شرائح كوسة مشوية
- شرائح طماطم مشوية
- بقدونس مفروم
الطريقة:
- يشوح البصل في الزيت على النار ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف الارز البني ويشوح جيدا
- نضيف القرفة وقليل من الفلفل الاسود يقلب جيدا ثم نضيف الماء المغلي ويترك حتى ينضج
- نضع الخضار المشوي الكوسة والباذنجان والطماطم في قالب او صينية فرن
- نضيف الارز البني بعد تمام النضج ونقلب الطاجن ويقدم ساخنا مزينا بالبقدونس
