هنقدملك طريقة عمل التونة البيتي للشيف نجلاء الشرشابي بطريقة صحية ومضمونة وأحلى من المعلبة و جربي برجر التونة الذليذ ، إذا صعب عليكي تلاقي سمك التونة ممكن تستبدليه بسمك الماكريل و هيبقى بنفس الطعم.
التونة البيتي للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
- كيلو سمك ماكريل
- ورق لورا
- حبهان
- بصل
- ثوم
- ملح
- قرنفل
- فلفل أسود حبوب
- شرائح ليمون
- كوب زيت
الطريقة:
- يغلى الماء مع الثوم والقرنفل والحبهان والفلفل الأسود وورق اللورا
- يضاف ربع كوب خل وبصلة قطع وشرائح ليمون ثم يوضع السمك فى الماء بدون رأس ومنظف
- يضاف اكثر من ربع كوب ملح ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام نضج السمك
- يضاف خليط الخل والزيت للسمك فى برطمان نظيف جاف ثم يضاف ورق اللورا و يحفظ فى الثلاجة ويقدم
