نقدم لكم طريقة عمل ساندوتش سمك فيليه صحي للشيف سالي فؤاد بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل ساندوتش سمك فيليه صحي
المقادير:
- فيليه سمك
- رشة زيت
- خس
- جرجير
- عصير ليمون
- خبز اسمر ( شرائح خبز او كيزر)
- بصل احمر شرائح
- طماطم شرائح
- ملح وفلفل ابيض
للصوص:
الطريقة:
- يتبل السمك بالملح والفلفل الابيض من كلا الجانبين.
- تدهن الشواية بالزيت، ثم يشوح السمك من كلا الجانبين.
- ثم يدخل الفيليه الفرن على درجة 200 لمدة 10 او 15 دقيقة، لضمان تمام النضج.
- يرش السمك بعصير الليمون وهو ساخن بعد خروجه من الفرن.
- يرش الخبز بقليل من الزيت، ويشوح على الجريل.
لعمل الصوص:
- تخلط مكونات الصوص، وتقلب جيدا.
- يدهن الخبز بالصوص ثم توضع الطماطم، ثم شريحة السمك، ثم طبقة اخرى من الصوص، ويليه البصل الاحمر والخس والجرجير، ثم يغطى بطبقة خبز اخرى.
ويقدم بالهناء والشفاء.
