هنقدم لكم طريقة عمل مكعبات فراخ بالبروكلي دايت .
طريقة عمل مكعبات فراخ بالبروكلي دايت
المقادير:
- 3 صدور فراخ بانيه
- بروكلى صفير الحجم
- ملعقه كبيره زيت زيتون
- ملغقتان صويا صوص
- ملعقه بصل بودر
- ملعقه هيل بودر
- ملعقه ملخ
- ملعقه فلفل
- ملعقه كبيره سمسم محمص
- كوب ونص مرقه او ماء
طريقة عمل مكعبات فراخ بالبروكلي دايت
- اغسلى جيدا صدور الفراخ و قطعيها الى مكعبات صغيره
- اغليى حبات البروكلي و اتركيها فى مصفى حتى تجف
- فى طاسه على النار ضغى ملعفه الزيت و اضبفى لها مكعبات الفراخ و قلبى حتى يتغبير لون الفراخ
- ضبفى للفراخ المل و الفلفل و الهيل و البصل البودر و قلبى كويس لمده 5 دقائق
- ضيغى للخليط السابق حبات البروكلى والصويا صوص وقلبى .
- ثم ضبفى المرقه او الماء و هدى النار و اتركيها حوالى 25 دقيقه على نار هاديه .
- بعد تمام نضج الفراخ قدميها مع ارز ابيض او نودلز . و رشى عليها من الوش بذور السمسم المحمص .
و بالف هنا و شفا.
فوائد البروكلي
1-مفيد للجهاز العصبي:
يحتوى البروكلي على كمية عالية من مادة البوتاسيوم والتى تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان، كما يعد الغذاء الأمثل لتعزيز عمل وظائف المخ.
2- يضبط ضغط الدم:
إلى جانب مادة البوتاسيوم يتكون البروكلي أيضا من عنصري الماغنسيوم والكالسيوم، واللذان يساعدان على تنظيم معدل ضغط الدم.
3- يقى من نزلات البرد:
احتواء البروكلي على فيتامين C يجعله أحد أهم الأغذية التى تقي الإنسان من نزلات البرد كما يساعد أيضا على علاجها والقضاء عليها.
4- لعظام قوية:
يعد الكالسيوم أحد أهم مكونات البروكلي حيث يحتوي على مستويات عالية منه، أيضا فيتامين K، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
5- يقوي الجهاز المناعي:
كوب واحد من البروكلي يعزز الجهاز المناعي حيث يحتوي على عدد من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم، والتى تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، والوقاية ضد الأمراض المعدية.
