كلنا بنحب ناكل اللحم بكل اشكاله لكن عادة نضطر فى الدايت اننا ناكله مسلوق مع شوربة الخضار عشان نقلل سعراته . وعشان كده هنقدم ليكى طريقة عمل ستيك اللحم الدايت بصوص البرتقال .
طريقة عمل ستيك اللحم الدايت بصوص البرتقال
المقادير:
- 5 طرنشات استيك بقرى
- ملعقتان فلف اسود بودر
- ملعقه ملح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملاعق زيت نباتى
- نص كوب عصير برتقال
- نص كوب مرقه لحم
- ملعقه كبيره زعتر فريش
طريقة عمل ستيك اللحم الدايت بصوص البرتقال:
- تبلى قطع الاستيك بالملح ،الفلفل ، الثوم . واتركيها فى التتبيله 4 ساعات
- فى طاسه على النار سخنى الزيت كويس وشوحى الاستيك من الناحيتين حتى يحمر
- هدى النار واتركيه يطهو على نار هاديه لمده 5 دقائق . ثم ازيلى اللحم من الطاسه .
- مكان تحمير الاستيك ضبقى عصير البرتقال مع المرقه وقلبيهم مع بواقى التحمير فى الطاسه ليتكون صوص شهى .
- ضيفى مره اخرى الاستيك وهدى النار واتركيهم لمدة 10 دقائق .
- ثم قدميها مع الارز الابيض ورشى عليهم الزعتر الطازج عند التقديم.
طريقة عمل ستيك اللحمفوائد البرتقال
فيتامين C: يعتبر فيتامين C من أبرز العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة.
ولن تستطيع أن تجد أي شخص لا يدرك حقيقة أن البرتقال فيه الكثير من فيتامين C.
هذا الفيتامين، هو مضاد للأكسدة ويحميك من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية.
المغذيات النباتية: البرتقال يأتي محملًا بالعديد من المغذيات النباتية الرئيسية مثل الأنثوسيانين وفلافانونيس الحمضيات والبوليفينول وأحماض هيدروكسيناميك وغيرها.
الألياف: يمكنك أن تحصل على كمية لا بأس بها من الألياف عن طريق تناول البرتقال، هذه الألياف تحمي صحة الجهاز الهضمي وتحسن من عملية الهضم.
مركبات كارتينويد: هناك كميات عالية من مركبات كارتينويد في البرتقال، والتي تعتبر مفيدة جدًا لصحة العيون.
البوتاسيوم: تتكون المغذيات الحيوية من البرتقال أيضًا من البوتاسيوم المعدني، وهو عنصر بالغ الأهمية من أجل تحسن عمل القلب والجهاز الوعائي.
