طريقة عمل كوكيز الكوسة للاطفال و طعام الطفل فى عمر السنة فالكوسة منجم الفيتامينات والمعادن وتعد علاج الامساك عند الاطفال و فتح شهية الطفل لتناول الخضروات
طريقة عمل كوكيز الكوسة للاطفال
معلومة طبية تعد الكوسة افضل علاج الامساك عند الاطفال كما انها تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن وكوكيز الكوسة طريقة لفتح شهية الطفل لتناول الخضروات ومثال على طعام الطفل فى عمر السنة
المقادير:
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر بنى او سكر عادى مضاف له ملعقة عسل اسود
- كوب كوسة مبشورة بقشرها بعد غسلها نزع العنق والقاعدة وبشرها بقشرها الاخضر
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبادى
- ملعقة بيكنج صودا او صودا الخبز او الكربوناتو
- ملعقة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة قرفة
- بيضة
صوص الليمون:
- 3 ملاعق عصير ليمون
- كوب سكر بودرة
- تخلط عصير الليمون وسكر البودرة بالمضرب اليدوى حتى نحصل على صوص الليمون.
الطريقة:
- يتم تسخين الفرن قبل الاعداد على درجة حراة 180
- يتم وضع ورق زبدة او ورق خبز فى الصوانى
- فى بولة كبيرة او وعاء يتم خلط الدقيق البيكنج بودر والبيكنج صودا وذرة الملح وبشر الليمون
- فى الكبة او الميكسر او فى اناء يتم خفق الزبدة و السكر ثم يضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق
- حتى يمتزج جيدا ثم يضاف نصف كمية خليط الدقيق ويخفق جيدا ثم يضاف كوب الكوسة حتى تختلط تماما وتختفى فى الخليط ثم يضاف الزبادى ويخلط
- حتى يمتزج جيدا ثم يضاف نصف كمية خليط الدقيق ويخفق جيدا ثم يضاف كوب الكوسة حتى تختلط تماما وتختفى فى الخليط ثم يضاف الزبادى ويخلط
- ثم يضاف باقى خليط الدقيق ويخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة اذا كانت العجينة متماسكة مثل المعجنات يمكن اضافة ملعقتين حليب
- ثم توضع الكوكيز بملعقة الايس كريم او الملعقة العادية على بعد مسافات فى صينية الخبز
- وتخبز بالفرن على درجة حرارة 180 فى فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق او حتى تمام النضج
- ثم بعد ان تبرد تزين بصوص الليمون وتقدم والف هنا.
