نقدم لكم طريقة عمل كيكة البطاطا بالمكسرات بخطوات سهلة و بسيطة
طريقة عمل كيكة البطاطا بالمكسرات
لتحضير كيكة البطاطا بالمكسرات نحتاج المقادير التالية:
2 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب و2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب زبدة
½ كوب حليب
2 كوب دقيق
1 ½ كوب جوز مفروم
للتزيين :
حبات جوز محمصة
صوص شوكولاتة
شرائح فراولة
توت
أما طريقة تحضير كيكة البطاطا بالـمكسرات:
• قومي بخفق البيض مع الفانيلا و الزبدة و السكر حتى تندمج تماماً ثم قومي بإضافة البطاطا و القرفة و امزجيها معاً جيداً.
• قومي بنخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر ثم أضيفيه لمزيج البيض و البطاطا بالتبادل مع كمية الحليب حتى تنتهي الكمية و تمتزج تماماً ثم أضيفي المكسرات و امزجيها جيداً بالملعقة .
• في قوالب صغيرة أو صينية كبيرة مفروشة بورق الزبدة قومي بصب المزيج و ساويه سطحه جيداً ثم تدخل فرن 180 درجة ل25-35 دقيقة حتى تنضج تماماً
• عند التقديم قدميها مزينة بقليل من حبات الجوز و كيك الكاكاو و صوص الشوكولاتة اللذيذ و قدمي بجانبها شرائح من التوت و الفراولة لمذاق شهى و رائع .
